Намар эхлэхтэй зэрэгцэн хөдөө аж ахуйн үзэсгэлэн худалдаанд эрүүл, хямд үнэтэй олон ногоо гарч ирдэг. Бусад нь хулуу нь хэмжээ, анхаарал татахуйц хэлбэр, өнгөөрөө ялгардаг. Үүний хамгийн гайхалтай зүйл бол та ямар ч хоолны дэглэмээр идэж болно, зөвхөн хоол хийх зөв аргыг сонгох хэрэгтэй. Ашигтай ул мөрийн элементүүд, витаминууд нь зууханд шатаасан бол хулуунд хадгалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хулуу - 1.5-2 кг;
- алим - 1 ширхэг;
- лийр - 1 ширхэг;
- үзэм - 100 гр;
- будаа - 1 шил;
- газрын шанцай - 0.5 халбага;
- цөцгийн тос - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхэд хулуу сонго. Манай уур амьсгалд ургадаг, хамгийн их хэмжээний шим тэжээл агуулсан хамгийн сайн сорт бол Мускат ба Кандид хулуу юм. Мөн жимсний хэлбэрт анхаарлаа хандуулаарай. Жигнэхийн тулд жижиг дугуйрсан хулуу ав.
Алхам 2
Хулууг сойз ашиглан хүйтэн урсгал усан доор угаана. Гэзэгний оройг тайрч ав. Аль болох цэвэрхэн тайрч үзээрэй - энэ нь үлдсэн хулууны таг болно. Халбага, хутга ашиглан бүх үрийг болон целлюлозын зарим хэсгийг эслэгээр арилгана.
Алхам 3
Цагаан будааг хүйтэн усаар зайлж, хагас бэлэн болтол хооллоорой. Цагаан будааг коланд хийж хая, илүүдэл усыг зайлуул. Алим, лийрийг хальсалж хальслаарай. Жимсийг 1х1 см орчим тэнцүү жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, үзэмийг зайлж, салфеткааар хатаана.
Алхам 4
Тусдаа саванд бэлтгэсэн будаа, үзэм, жижиглэсэн жимс, цөцгийн тос, шанцай зэргийг холино. Сайн хутгаж, хөндий хулууг энэ хольцоор дүүргэ. Чанасан тагийг нь тагла. Шарах шүүгээгээ 180̊С орчимд халаагаад дотор нь хулуу чихмэл тавган тавина. Хоёр цаг орчим болсны дараа шатаасан хулуу бэлэн болно.
