Энэ бялууг "Виктория хөвөн бялуу" гэж нэрлэдэг нь учиртай, яагаад гэвэл жигнэмэг нь маш нарийн бөгөөд сүвэрхэг болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялуу (хэвний диаметр 24 см):
- - 315 гр цөцгийн тос;
- - 315 гр улаан буудайн гурил;
- - 315 гр элсэн чихэр;
- - 240 гр өндөг;
- - 1 том нимбэг.
- Дүүргэлт:
- - 350 гр шинэхэн жимс;
- - Таны дуртай чанамал 210 гр;
- - 350 гр өтгөн тос;
- - 1 ба 1/4 tsp ванилийн ханд;
- - элсэн чихрийн амтанд (~ 35-40 гр).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад 24 см-ийн диаметртэй 2 хэвийг бэлтгээд цөцгийн тосоор тос түрхээд гурилаар бага зэрэг тоослоно. Мэдээжийн хэрэг, танд ижил хэмжээтэй хоёр цагаан тугалга байхгүй бол та бялууг нэг нэгээр нь жигнэх боломжтой!
Алхам 2
Зөөлрүүлэхийн тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав. Цагаан сэвсгэр массыг олж авах хүртэл элсэн чихэр нэмнэ. Өндгөө нэг нэгээр нь нэмээд найрлага бүрд нь сайтар хутгаж хутгана.
Алхам 3
Нь grater ашиглан нимбэгний хальсыг ав.
Алхам 4
Гурилыг том аяганд шахаж, хальстай нь холино. Хуурай нойтон хольц дээр нэмээд зуурмаг зуурмаг болтол хутгаад хагас хувааж хэвэнд хийнэ. 20-25 минутын турш халуун зууханд хийнэ: бялуу нь алтан хүрэн өнгөтэй болно!
Алхам 5
Бэлэн жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хэвэндээ хэдэн минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 6
Бялууг хөргөж байх үед шинэ жимсийг цавчих.
Алхам 7
Жимсийг жижиг саванд хийж бага зэрэг халаана. Дараа нь жижиглэсэн жимсийг нэмээд зөөлөн хутгана (бүгдийг будаа болгохгүй байхыг хичээ!).
Алхам 8
Хөргөсөн цөцгийг ваниллин, элсэн чихэртэй хөөсөөр хөөсөрч зөөлөн оргилууд үүснэ.
Алхам 9
Сүүлийн алхам бол бялууг угсарч байна! Жимсний дүүргэлтийг эхний царцдас дээр тавиад дээр нь ташуурдуулж тос хийж, хоёр дахь жигнэмэгтэй хучаад, хүсвэл нунтаг сахараар чимэглээрэй!
