Cupcake бол гар хийцийн нарийн боовны төрлүүдийн нэг юм. Энэ нь дэлхийн янз бүрийн улс оронд шатдаг. Та мөөгөнцрийн эсвэл жигнэмэг зуурмагаас бялуу хийж, чанамал, самар, үзэм нэмж болно. Нэг жорны дагуу кекс хийж, амраг усалдаг нарийн боовоор хайртай хүмүүсээ баясгаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Нимбэгний маффин:
- 5 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 75 гр үзэм;
- 2 аяга гурил;
- хагас нимбэгний хальс.
- Кефир бялуу:
- 0.5 аяга kefir;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1, 5 аяга элсэн чихэр;
- 0.5 аяга ургамлын тос;
- 3 аяга гурил;
- хутганы үзүүр дээр ваниллин.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lemon cupcake
75гр үзэмийг бүлээн усанд угаана. Цаасан алчуураар хатаагаад гурилаар өнхрүүл.
Алхам 2
150 гр цөцгийн тосыг 1 аяга элсэн чихэрээр бутлана. Масс нь сэвсгэр болж, элсэн чихэр бүрэн уусч байх ёстой.
Алхам 3
5 өндөгнөөс шарыг цагаанаас нь салгаж авна. Өндөгний уургийг гүн гүнзгий саванд хийж, таглаад хөргөгчинд хадгална. Шарыг өөр хоолонд хийж ширээн дээр үлдээгээрэй.
Алхам 4
Цөцгийн тос, элсэн чихэр дээр 1 өндөгний шар нэмээд бүгдийг нь нэгэн жигд болтол нь нухна. Ийм байдлаар бүх 5 шарыг оруулна уу.
Алхам 5
Зуурсан гурилан дээрээ хагас нимбэгний үрж жижиглэсэн амтыг нэмнэ.
Алхам 6
Зуурсан гуриландаа 2 аяга гурил хийнэ, гурилын бөөгнөрөл бүрэн алга болтол хутгана.
Алхам 7
Бэлтгэсэн үзэмээ зуурсан гуриландаа хийж тавина. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 8
5 өндөгний цагааныг чанга болтол нь хөөсөрнө. Тэднийг зуурсан гурил руу зөөлөн оруулаад доороос дээш нь хутгана.
Алхам 9
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурсан гурилаа хийнэ.
Алхам 10
Маффиныг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30-50 минутын турш жигнэнэ. Жигнэх хугацаа нь зуурмагийн давхаргын зузаанаас хамаарна. Бялууг модон шүдний тусламжтайгаар цоолоорой. Хэрэв зуурсан гурил зууралгүйгээр хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.
Алхам 11
Бэлэн маффиныг хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил.
Алхам 12
Kefir бялуу
Саванд 0.5 аяга kefir хийнэ. Тэнд 1 халбага хүнсний сода нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 13
1.5 аяга элсэн чихэр нэмнэ. Кефир ба элсийг хутгана.
Алхам 14
Kefir, элсэн чихэр дээр ургамлын тос 0.5 аяга хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 15
Зуурсан гурил руу хутганы үзүүр дээр ваниллин, 3 аяга гурил хийнэ. Зуурмагийг хутгана.
Алхам 16
Жигнэмэгийг зөөлөн маргаринаар угааж, талхны үйрмэгээр цацна. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ.
Алхам 17
Маффиныг зууханд алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 18
Бэлэн бялууг хэвтээ байдлаар хоёр давхаргад хуваа. Доод давхаргыг саатал, чанамал эсвэл цөцгийтэй тосолж, хоёр дахь давхаргаар хучна. Маффиныг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
