Zucchini бол мах, шувууны аж ахуй, загас, мөөг, хүнсний ногоо, бүх төрлийн сүмс, халуун ногоотой маш сайн нийцдэг үнэхээр уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс орчин үеийн Оросын зуны оршин суугчийн байрлал дээр дор хаяж нэг цэцэрлэгийн орыг эдгээр хөгжилтэй, гайхалтай амттай "пузанууд" эзэлдэг. Та zucchini-аас хүссэн бүх зүйлээ хоол хийж болно, ялангуяа удаан агшаагч шиг хэрэгцээтэй төхөөрөмжтэй бол.
Цөцгий дээр чанасан zucchini
Олон хоолны тогоочоор хийсэн уламжлалт аргаас ялгаатай нь zucchini аяга нь амт, ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Zucchini хоол хийх хамгийн хялбар арга бол тэдгээрийг цөцгий дээр чанах явдал юм.
Жор нь дараахь орцуудыг ашиглахыг шаарддаг.
- zucchini - 1 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгий - 1 шил;
- цардуул - 1. л.;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- сармис - 2 хумс;
- dill - 1 баглаа;
- давс, чинжүү.
Цуккини угааж, хальсыг нь авч, үрийг нь аваад 2 см зузаан тойрог болгон хувааж, тус бүрийг нь хоёр хуваана. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваа.
Multicooker-ийг асаагаад "Fry" горимыг тохируулаад төхөөрөмжийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь сонгино хийнэ. Байнга хутгахдаа сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, зулчираа олон тогооч руу асгаж, давс, чинжүү нэмээд орцуудаа сайтар хольж, олон тогоочийг таглаатай таглаад "Бэлтгэх" горимыг асаана.
Цуккини удаан агшаагчинд 15 минут буцалгана. Энэ хугацаанаас хойш төхөөрөмжийн тагийг онгойлгож, цардуултай хольсон цөцгий ногоогоо асгаж, удаан агшаагчинд бэлтгэсэн цуккини аяганд нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Удаан агшаагчтай цуккини загасны түрс
Удаан агшаагчид сквош түрс хийх жор нь нэлээд өвөрмөц бөгөөд үүнд дараахь бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
- zucchini - 2 кг;
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 300 гр;
- улаан лооль - 300 гр;
- Болгарын чинжүү - 300 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 3 tbsp. л.;
- давс - 1 tbsp. л.;
- хайруулын ургамлын тос.
Хулууны түрсийг дэлгүүр шиг амттай удаан агшаагчинд хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн үртэй том ногоог ашиглаарай.
Цуккини удаан агшаагчинд ийм байдлаар чанахын тулд хүнсний ногоог сайтар угаана. Лууванг том ширхэгтэй хэрчээд үрийг нь цэвэрлээд, хэрчээд сонгино нилээд хэрчинэ. Улаан лоолийн хальсыг авч, хальс, үрнээс нь zucchini хальс, хүнсний ногоо жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
Цуккини загасны түрс хийх жорны эхний хэсэг нь тагийг нь онгойлгож, "Фрай" горимыг тохируулсан олон тогооч дотор хүнсний ногооны ээлжлэн шарах юм.
- лууван - 10 минут;
- сонгино - 5 минут;
- чинжүү - 7 минут;
- улаан лооль - 10 минут.
Шарсан махаа хийж дуусаад зулчираа олон тогооч саванд хийж, тагийг нь таглаад, "Фрай" горимд 20 минут буцалгана.
Zucchini дээр шарсан ногоо, улаан лоолийн зуурмаг, давс нэмээд олон тогоочийг таглаад 15 минутын турш "Stew" горимыг тохируулна. Бэлтгэсэн ногооны хольцыг живэх хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн тогтвортой байдал үүсэх хүртэл нунтаглаж, үржүүлсэн цуккини загасны түрсийг "Уураар хоол хийх" горимд 5 минут буцалгана.
Энэхүү жороор удаан агшаагчинд бэлтгэсэн цуккини загасны түрсийг өвлийн бэлтгэл эсвэл баяр ёслолын болон өдөр тутмын найрын хоолны амтлагч болгон ашиглаж болно.
