Авокадо бол ногоон, самар ялгаруулдаг, өтгөн өтгөн амттай, чамин жимс юм. Энэ нь төрөл бүрийн салат, хоолны дуршил, кассерол, соусанд хэрэглэгддэг. Чанартай, амттай хоолны хувьд зөвхөн боловсорсон авокадо сонгоорой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Авокадо, бяслаг, сармис, майонез, цөцгий, нимбэгний шүүс, төмс, лууван, даршилсан өргөст хэмх, ногоон вандуй, улаан лооль, сам хорхой, тахианы булан
Зааварчилгаа
1-р алхам
Авокадогийн хоолыг хамгийн энгийн жороор хийж сурч эхэлээд дараа нь нарийн төвөгтэй хоолонд ороорой. Тиймээс та энэ бүтээгдэхүүнтэй аажмаар ажиллаж сурч, түүний онцлог шинж чанарыг сурч мэдэх болно. Зууш бэлтгэхийн тулд танд: нэг авокадо, 2 хумс сармис, 40 грамм хатуу бяслаг, нэг халбага майонез, нэг халбага нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, авокадог хайчилж, нүхийг нь ав. Халбага ашиглан авокадогийн целлюлозыг гаргаж аваад гөлгөр болтол нь үрнэ. Та авокадог холигчоор нунтаглаж болно. Нарийн grater дээр бяслаг үрж, авокадо нэмнэ. Сармисаа нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар бутлана. Авокадо дээр сармис, майонезаас нэмээд бүгдийг нь холино. Үр массыг авокадогийн хальс, түүнчлэн жижиглэсэн талхны зүсмэл дээр хийж болно.
Алхам 2
Та Оливье салатыг авокадогаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 авокадо, 2-3 төмс, ногоон вандуй, 1 лууван, 1-2 даршилсан өргөст хэмх авна. Төмс, лууванг арьсандаа чанаад дараа нь хальсалж, шоо болгоно. Авокадог талыг нь тайрч, шоо болгон хуваа. Дараа нь даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, бүх найрлагыг салат саванд хийж хаяна. Цааш үргэлжлүүлээд соусаа хий. 100 грамм цөцгий, 100 грамм майонезаас, 100 мл ургамлын тос, 2 tbsp холино. нимбэгний шүүс, 1 tsp. зөгийн бал, бага зэрэг давс нэмнэ. Соусаа хутгагчаар хөөсөрч, салат дээр асга.
Алхам 3
Авокадо смүүти нь баярын ширээнд хамгийн тохиромжтой амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд боловсорсон авокадо, хагас аяга дүфү бяслаг, 1 шил лийрийн шүүс, 2 хоолны халбага зөгийн бал, хагас халбага ванилийн ханд ууна. Нэгдүгээрт, авокадог хэрчиж, арьс, нүхийг арилгана. Дараа нь авокадоны целлюлоз, дүфү, ваниллин, зөгийн бал, жүүс зэргийг холигчоороо хутгана. Масс нь нэгэн төрлийн болж хувирах ёстой: нүдний шилэнд хийнэ, тус бүрт нь хоёр мөсөн шоо нэмнэ. Лийрийн жүүсний оронд та энгийн шингэн тараг хэрэглэж болно. Авокадо смүүтигийн тогтвортой байдал нь сүүн коктейльтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 4
Хэрэв та тахиа, авокадогийн салат бэлтгэвэл зочдод маш их гайхах болно. Танд хэрэгтэй: 250 грамм амттай тахианы булан, 1 авокадо, майонезаас амт, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, шинэ ургамал, бага зэрэг давс, чинжүү. Нэгдүгээрт, авокадог хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Дараа нь тахианы булангийн нилээд цавчих. Салат аяганд авокадо, майонезаас хольж, тахианы мах нэмнэ. Салат дээр өвс ургамал цацаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Салад бэлэн боллоо! Авокадо, тахианы махны хослол маш сайн. Нэмж дурдахад масс нь маш зузаан болж, сэндвич дээр тараахад тохиромжтой байдаг.
Алхам 5
Авокадо бүхий шарсан сам хорхой нь бас баярын хоол юм. Хоол хийхэд 350 грамм сам хорхой, 2 хоолны халбагыг авна. цуу, 1, 5 халбага. нимбэгний шүүс, 3 tbsp. цөцгийн тос, 2 авокадо, 1 сонгино, 1 улаан лооль, хавчих улаан чинжүү, давс, сармисны хумс. Нимбэгний шүүс, чинжүүг цуу дээр нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгино, сармисаа шараад дээр нь сам хорхой нэмнэ. 5 минутаас хэтрэхгүй хуурч, дараа нь сам хорхойг хайруулын тавган дээрээс аваад цуунд (маринад) дүрнэ. Сам хорхой дээр цөцгийн тос, чинжүү нэмээд хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд нэг шөнө байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сам хорхойг жижиглэсэн улаан лоольтой хольж, авокадогийн тал дээр бүгдийг хийж, дээр нь соусаар хийнэ.
