Бид тахианы далавчийг халуун зуурмагаар дүрж, самрын цөцгийн тосонд түргэн хуурч, шүүслэг хоолны дуршилтай хятад хоол хийж иднэ. Далавч нь гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн, шүүслэг байдаг. Тэд амттай зууш эсвэл салаттай хамт үндсэн хоолоор үйлчилж байх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1.5 кг. тахианы далавч
- 2 өндөг
- 2/3 аяга сүү
- 1 аяга гурил
- 2 tbsp эрдэнэ шишийн цардуул
- 1 tsp жигд нунтаг
- 3 tsp Шар буурцгийн соус
- 1 tsp гүнжидийн тос
- Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- 1 tsp Сахар
- Хайруулын самрын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы далавчийг сэрүүн урсгалтай усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Жижиг саванд өндөгнүүдийг бага зэрэг хөөсөөр хутгана.
Алхам 3
Зодуулсан өндөгнүүдийг сүүтэй хольж гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, жигд нунтаг, шар буурцаг, кунжутын тос, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 4
Тахианы далавчийг зуурсан гуриланд дүрж, бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой.
Үүнийг 15 минут байлгана.
Алхам 5
Самрын цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр халаагаад жигнэмэг болтол жигнэмэгийг дунд зэргийн гал дээр жигнээд дараа нь галаа асаагаад шаржигнуур болон шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 6
Тосноос далавчийг аваад цаасан алчуураар хатаа.
