Тахианы мах бол тэжээллэг, амттай, илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмд бүрэн нийцдэг. Энэ нь уураг, амин хүчил, витамины эх үүсвэр бөгөөд биед амархан шингэдэг. Тахианы махны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй, хурдан чанаж, аяга таваг нь үргэлж амттай, хоолны дуршил сайтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- "Хүнсний ногоо, ургамал бүхий тахиа" -ны хувьд:
- тахиа;
- Розмарин 3 ширхэг;
- 0.5 аяга цөцгийн тос;
- ургамлын тос;
- 5-6 ширхэг төмс;
- улаан
- шар, ногоон чинжүү;
- 2 аяга шоо дөрвөлжин
- яншуй;
- dill;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- газрын улаан чинжүү.
- "Цасан дахь тахиа" киноны хувьд:
- тахиа.
- Соусын хувьд:
- шилэн цөцгий;
- сармисын толгой;
- нэг халбага гич;
- хэдэн дусал нимбэгний шүүс;
- 2 чанасан өндөгний шар;
- давс.
- "Цас" -ын хувьд:
- 2 түүхий өндөгний цагаан;
- хэдэн дусал нимбэгний шүүс;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо, ургамал бүхий тахиа
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Алхам 2
Тахианы махыг сайтар зайлж, усыг зайлуулж, салфетка эсвэл алчуураар хатаана.
Алхам 3
Давс, хар чинжүүгээ хутгаж, тахиагаа энэ холимогоор үрж арчина.
Алхам 4
Розмариныг угааж, хатаагаад тахианы хэвлийн хөндийд байрлуулна.
Алхам 5
Тахианы махыг жигд хуудсан дээр шилжүүлээд нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 6
Цөцгийн тосыг хоёр хоолны халбагын ургамлын тос, газрын улаан чинжүүтэй хольж, үе үе тахианы махаар үрж самна.
Алхам 7
Төмсийг хальсалж, угаана уу. Болгарын чинжүүгээс иш, үрийг авч, урсгал усаар зайлна. Төмс, чинжүүгээ шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 8
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, бэлтгэсэн ногоог хуурна.
Алхам 9
Тахианы махыг жигнэхээс 10 минутын өмнө шөлийг жигд хуудсан дээр асгаж, төмс, чинжүү тавь.
Алхам 10
Угаах, хатааж, яншуй, dill нилээд цавчих. Тахианы мах, хүнсний ногоог зуухнаас аваад, таваг руу шилжүүлж, ургамал цацна.
Алхам 11
"Цас" дор тахиа
250 градусын зууханд урьдчилан халаа.
Алхам 12
Тахианы гулуузыг сайтар зайлж хатаагаад тусгайлан боловсруулсан жигнэмэгийн саванд хийж зууханд хийнэ. Тахианы махаа зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 13
Тахианы мах зууханд жигнэж байх үед соусаа хий. Сармисаа хальслаад сармисны аягаар нунтаглаж эсвэл гүйлгэнэ. Өндөгний чанасан шарыг халбагаар сайн үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 14
Цөцгий дээр сармис, нэг халбага бэлтгэсэн гич, хэдэн дусал нимбэгний шүүс, өндөгний шар өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 15
"Цас" хийхийн тулд түүхий өндөгний цагаан дээр давс, 3-5 дусал нимбэгний шүүс нэмж, цагаан хөөс үүсэх хүртэл сайн цохино.
Алхам 16
Тахианы махаа зуухнаас гаргаж аваад цөцгий соусаа асгаад дээрээс нь "цас" -аа халбагаар хийгээд богино хугацаанд буцааж зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 17
Чанасан тахианыхаа жигнэмэгийг ижил ширээн дээр ширээн дээр үйлчил.
