Бүхэл бүтэн тахианы махыг олон хүн хайрладаг байх. Энэ нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдсэн байдаг: та урьдчилан даршилж, ханцуйндаа жигнэх, эсвэл prunes-ээр дүүргэж болно. Бид энэ хоолыг розмаринаар жигнэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- хатаасан розмарин биш - 1 баглаа;
- тахиа - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- сармис - 4 хумс;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Сармис ба розмариныг хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хувааж хутгаад нунтаглана.
Алхам 2
Тахианы махыг урьдчилан бэлтгэсэн холимог, чинжүү, давсаар үрнэ. Үүнийг 30 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тахианы махыг ханасан, зөөлрүүлэх болно. Дараа нь гулуузыг хөхний хажуу талыг нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.
Алхам 3
Шарах шүүгээгээ 250оС хүртэл халаагаад, жигнэмэгээр нь тахианы мах тавиад нэг цагийн турш жигнэнэ. Бэлэн тахианы махыг аваад таваг руу шилжүүлээрэй. Хэсэг болгон хувааж, бүхэлд нь үйлчил.
