Prunes бол гар хийцийн чавганы харанхуй сорт юм. Ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл мэддэг. Энэхүү түгээмэл бүтээгдэхүүн нь ходоодны олон асуудлыг эмчлэхэд тусалдаг. Эмч нар үүнийг гипертензийн үед зөвлөж байна. Prunes хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Компотын хувьд:
- 1 кг prunes;
- 4 литр ус;
- 600г элсэн чихэр;
- Лимон;
- тагтай том тогоо.
- Лаазлах зориулалттай:
- 1 кг prunes;
- 800г ус;
- 350г элсэн чихэр;
- 0.5 литрийн багтаамжтай лааз;
- ариутгалын сав;
- colander.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Prunes хэр боловсорч байгаагаас хамаарч хоол хийх аргыг сонгоорой. Хэт их боловсорсон нь чанамал хийхэд тустай. Боловсорч гүйцсэн жимснээс чанамал чанах нь зүйтэй бөгөөд компотын хувьд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй үр хэрэгтэй бөгөөд үүнээс үрийг нь салгахад хялбар байдаг. Сүүлчийн тохиолдолд нимгэн арьстай жимс нь илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 2
Компотын хувьд prunes, усыг 1: 4 харьцаагаар авна. 100гр жимсний хувьд танд 60гр элсэн чихэр, хагас нимбэг хэрэгтэй болно. Чавгыг өрөөний температурт эсвэл бага зэрэг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана. Ясыг зайлуул.
Алхам 3
Prunes-ийг сайтар тагласан саванд хийж тавина. Тооцооллын дагуу шаардлагатай хэмжээний усыг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Жимс жимсгэн дээр хийнэ, тагийг нь хаагаад гурван цагийн турш ууна.
Алхам 4
Компотыг ижил усанд буцалгана. Хүссэн хэмжээгээр элсэн чихэр нэмээд буцалгана, дараа нь галыг дунд зэрэг бууруулна. Процесс дуусахаас өмнө нимбэгний шүүсийг компот руу шахаж ав. Ийм компотыг үйлчлэхээс өмнө хөргөнө.
Алхам 5
Өвлийн бэлтгэлийн хувьд prunes-ыг арай өөр аргаар чанаж иддэг. Танд илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй болно - 1 литр ус тутамд 350-400г. Жимсийг нь ялгаж, ишийг нь салга. Үрчийсэн чавгыг зайлуул.
Алхам 6
Prunes-ийг коланд хийж, буцалж буй усанд арван секундын турш тавина. Жимсийг хүйтэн усаар хөргөнө. Чавганы хальс. Шарж, хөргөсний дараа царцдас нь ихэвчлэн амархан арилдаг. Чавгыг хоёр хувааж, үрийг нь ав.
Алхам 7
Чихрийн сиропыг буцалгана. Аль хэдийн боловсруулсан 1 кг чавганы хувьд ойролцоогоор 800 гр ус, 350 гр элсэн чихэр авна.
Алхам 8
Бэлтгэсэн чавгагаа жижиг саванд хийнэ. Сироп хийнэ. Банкуудыг нэн даруй хаагаад ариутгахын тулд саванд хийнэ. Савыг 85 0С-т 20 минутын турш халаагаад дараа нь лаазыг дахин 25 минутын турш ариутгана. Ариутгасны дараа лонхтой хөргөгчинд даруй хөргөнө.
