Уха бол шинэ загаснаас гаргаж авдаг халуун шөл юм. Жижиг загасны шөл хийхийг зөвлөж байна. Далайн загаснаас алгана, бурбот, меру, адууны сармагчин, далайн азарган тахиа зэрэг нь загасны шөл хийхэд тохиромжтой байдаг бөгөөд голын загаснаас загас, шувуу, шувуу, түүнчлэн бүх төрлийн загасны махыг хэрэглэх нь зүйтэй. Хамгийн амттай загасны шөлийг хамт чанаж болгосон янз бүрийн загаснаас гаргаж авдаг. Уламжлал ёсоор загасны шөлийг дор хаяж хоёр төрлийн, дээд тал нь дөрвөн төрлийн загаснаас чанаж бэлтгэдэг. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол улаан загасны чих байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг загас (янз бүрийн төрлөөс илүү сайн)
- 0.5 лууван
- 2 сонгино
- 3 төмс
- 1/2 яншуй үндэс
- 2 булан навч
- Хар ба анхилуун чинжүүний 3 вандуй
- 1.5-2 литр ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо, загасны мах бэлтгэ. Төмс, сонгиноо шоо болгон хувааж, лууванг тууз болгон хуваа. Загасыг том хэсэг болгон хуваасан нь дээр.
Алхам 2
Жижиглэсэн төмс, лууван, сонгиноо давсалсан буцалж буй усанд хийнэ. Төмсийг хагас бэлэн болтол дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут буцалгана. Дараа нь үүссэн шөл дээр халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 3
3 минутын дараа жижиглэсэн загасыг шөл дээр нэмнэ. Үр шөлийг дахин 8 минутын турш үргэлжлүүлэн чанана. Шөл дээр үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн dill эсвэл яншуй цацаж болно.
