Өнөөдөр дун нь далайн хоолны тансаг амттан болжээ Тэд нарийхан амттай, илчлэг багатай, маш олон уураг, төмөр, фосфор, эрдэс давс, A, B1, B2, B6, C витамин агуулдаг.
Зөв дунг хэрхэн сонгох вэ? Нялцгай биетэн нь амархан мууддаг бүтээгдэхүүн тул хэрэв тэр даруй хөлдөөгүй бол хэдэн цагийн дараа хоолонд тохиромжгүй болж, ноцтой хордлого үүсгэж болзошгүй юм. Тиймээс, хэрэв та дун худалдаж авбал тэдгээр нь наалдаж байгаа эсэх, мөсөн царцдасаар бүрхэгдсэн эсэхийг нягтлаарай. Багцанд шингэн асгарсан зүйл байвал дун худалдаж авдаггүй. Нялцгай биетэн хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг үлдсэн элсээр цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэрэв дун нь хальсгүй бол хүйтэн урсгал усаар зайлж, эхлээд замаг, лаг, элсээр цэвэрлээд дараа нь цухуйсан антеннуудыг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та тогшвол дун нь нягт хаалттай эсвэл хаалттай байх ёстой. Бүх эвдэрсэн бүрхүүлүүд болон хаагдахгүй байгаа зүйлсийг хаях хэрэгтэй. Нэмж дурдахад дулааны боловсруулалт хийсний дараа нээгдээгүй дунгуудыг хаях хэрэгтэй болно. Дунд дунг худалдан авах өдөр нь чанаж болгосон бөгөөд хясаа нээгдэх хүртэл буцалгаж, тэдний анхилуун үнэрийг мэдрэх болно.
Та дуныг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: пилаф, пашт, бүх төрлийн салат, дунгаар хийсэн спагетти хийх. Тэд шар айраг, дарс, цуунд янз бүрийн амтлагчаар даршилж болно. Эсвэл өмнө нь халуун ногооны холимогоор тосолж, хайлсан цөцгийн тосоор цацаж зууханд жигнэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, далайн хоол хийх дунгийн жорыг энд оруулав. Энгийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд үр дүн нь маш амттай байдаг.
Танд хэрэгтэй болно:
Сонгино - 1 ширхэг.
Celery - 1 саваа
Сармис - 5 хумс
Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
Хуурай цагаан дарс - 600 мл.
Цөцгий - 4 халбага
Нялцгай биетэн - 2 кг.
газрын хар чинжүү
яншуй
1. Сонгино, селөдерей, сармисаа нилээд цавчих.
2. Чидун жимсний тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, холимог нэмээд 2 минутын турш хуурна.
3. Тэнд 600 мл дарс нэмээд буцалгаад хэдэн минут буцалгана
4. Дараа нь галыг нэмж, цөцгий нэмээд буцалгана.
5. Хальсалж дунгаа буцалж буй соусанд хийж, таглаад дахиад 4-5 минутын турш дун нээгдэх хүртэл буцалгана.
6. Бэлэн хоолыг соустай хамт ялтсууд дээр байрлуулж, хар чинжүү, яншуйгаар цацна.
7. Хүйтэн цагаан дарс, шинэ шаржигнасан талхаар даруй үйлчил.
