Пицца бол дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн хамгийн алдартай, хамгийн дуртай хоол юм. Дэлхийн сүлжээнд явуулсан судалгаагаар интернет хэрэглэгчдийн 75 орчим хувь нь бусад хоолноос пицца илүүд үздэг болохыг тогтоожээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 1000 гр;
- - ус - 600 мл;
- - мөөгөнцрийн - 25 гр;
- - чидун жимсний тос - 4 хоолны халбаганууд
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - улаан лооль - 900 гр;
- - мозарелла - 400 гр;
- - лаврын;
- - давс;
- - оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг 100 г бага зэрэг халсан усанд уусгана. Гал тогооны өрөөний ширээн дээр зуурсан гурилыг сайтар шигшинэ. Давс, ургамлын тос, шингэрүүлсэн мөөгөнцрийн тавьдаг газар дотроо худаг гарга. Ус нэмээд зуурсан гурилаа орлуулаарай. Карбонатлаг бус халсан рашаан усыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа уян хатан болтол нь сайн зуурч, алчуураар хучиж 3 цаг байлгана. Тодорхой хугацааны дараа зуурсан гурилыг зуурмагийг хоёр дахь удаа зуурна. 1, 5 цагийн дараа та пицца хийж эхлэх боломжтой.
Алхам 3
Энэ хугацаанд Италийн пиццаны дүүргэгчийг бэлтгэ. Улаан лоолийг сайтар угааж, маш жижиг хэсгүүдэд хувааж, нэгэн төрлийн улаан лоолийн массыг бүрдүүлнэ. Давс хийж амталж хутгана.
Алхам 4
Чидун жимсний тосоор жигд хуудсыг тослох. Нимгэн дугуй эсвэл дөрвөлжин царцдасыг өнхрүүлж, бэлтгэсэн хуудсан дээр тавина. Улаан лоолийн зуурмагийг зуурмаг дээр тавиад чидун жимсний тосоор бага зэрэг цацна. Лаврын навч эсвэл жижиг хэсгүүдээр чимэглээрэй.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ 240 хэмд халаагаад, пиццагаа 25 минутын турш жигнэнэ. Энэ үед мозарелла эсвэл бусад зөөлөн бяслагийг нимгэн хэрчинэ. Маргарита пиццагаа зуухнаас аваад бяслагаа улаан лоолийн орой дээр тавиарай. Бяслаг хайлмагц таваг бэлэн болно.
