Энэхүү ер бусын салатыг бэлтгэж Тайландын хоолны чамин байдалд өөрийгөө шингээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Соусын хувьд:
- 1 tbsp загасны амтлагч эсвэл 2 tbsp. шар буурцаг;
- 1 tbsp газрын самрын тос;
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн килантро (хатааж болно);
- 1 tbsp. л. жижиглэсэн лаврын (хатааж болно);
- Чили чинжүү - амсах болно;
- Нэмэлт: 1 tsp. нишингийн сахар - амтлагч нь халуун ногоотой байх ёстой.
- 150 гр давсалсан хулд загасны булан;
- 1 том цагаан сонгино
- 600 гр помело.
- Үйлчлэхэд зориулж давсгүй самар эсвэл кунжутын үрийг жижиглэсэн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид помелийг арьсан дээрээс цэвэрлэж, ширхэг болгон задална. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Салмон загасыг 1, 5 см хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо халсан тосондоо хийгээд буцалгаад, дунд зэргийн гал дээр өнгө нь хувирах хүртэл үе үе хутгана. Нүхтэй халбагаар таваг руу шилжүүлээрэй.
Алхам 3
Соусын бүх найрлагыг холино. Сонгино, помело, хулд загасыг том саванд хийж, боолтоор шиврээ бороо хийж, самрын самар эсвэл кунжутын үрээр цацна.
Сайхан хооллоорой!
