Шаварма Ойрхи Дорнодоос бидэнд ирсэн бөгөөд бидний зүрх сэтгэлийг баттай эзэлсэн. Заримдаа хүчээр ногоо идэх боломжгүй байдаг хүүхдүүд хүртэл шаварма-г дуртайяа иддэг. Төрөл бүрийн жор, орц найрлага нь уран зөгнөлийг харуулж, өөрийн гэсэн өвөрмөц зүйлийг бүтээх боломжийг олгоно. Та хүнсний ногоо, халуун ногоо, махны төрлийг өөрчилж болно - тахиа, хурга, үхрийн мах хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр. тахианы булан
- pita сав баглаа боодол (5 ширхэг)
- 2 улаан лооль
- 2 дунд сонгино Улаан сонгино ялангуяа сайн.
- 2 өргөст хэмх
- Сармисын 2 хумс
- 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
- 0.5 аяга давсалсан рашаан ус
- Кардамон 1 хайрцаг
- ногоон
- соусын хувьд:
- 3 халбага тахини
- 3 халбага нимбэгний шүүс
- 3 хоолны халбага элсэн чихэргүй тараг
- 2 хоолны халбагын ус
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Маринад хоол хийх. Нимбэгний шүүс, сода, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү, кардамон, давсыг холино.
Алхам 3
Булангаа маринад хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
Даршилсан булангийн тосыг зөөлөн болтол нь хуурна, гэхдээ хатааж болохгүй.
Алхам 5
Соусаа хийцгээе. Ус, тараг, бага зэрэг чинжүүтэй шингэлсэн тахини, нимбэгний шүүсийг холино.
Алхам 6
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Алхам 7
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа. Нимбэгний шүүстэй шүрших.
Алхам 8
Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 9
Бид питаг аваад хагасыг нь хувааж, "халаас" хийдэг.
Алхам 10
"Халаас" -ыг соусаар тосолж, хүнсний ногоо, ургамал, тахианы булан тавь.
Алхам 11
Бид бэлэн "халаас" -аа жигд хуудсан дээр тавиад 3 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 12
Шаварма бэлэн боллоо.
