Төмсөөр жигнэсэн тахиа бол маш энгийн бөгөөд амттай хоол юм. Тахиа нь хоолны дуршил сайтай, шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд шаржигнасан төмс нь хачир болоход маш сайн нэмэр болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тахиа - 1 ширхэг;
- adjika Кавказ - 2-3 хоолны халбаганууд;
- давс - 1 халбага;
- төмс - 5-6 ширхэг;
- жигнэх тугалган цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы гулуузыг сайтар зайлж, усыг зайлуулж, хуурай цэвэр даавуугаар арчиж, гадна ба дотор талдаа давсаар үрж цэвэрлээрэй. Дараа нь бүх талаас нь хурц аджикагаар хучиж, гүн аяганд хийж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийж хонуулаарай.
Алхам 2
Тахианы махыг майонезаар либерал тосоор тосолж, жигнэх зориулалттай хоёр давхар тугалган цаасаар ороож, жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Дараа нь зуухаа унтраалгүй жигд хуудсаа гаргаж аваад зуухан дээр тавиад тугалган цаасаа онгойлгоно. Цаашид жигнэх явцад тахиа алтан хүрэн царцдас олж авах нь чухал юм.
Алхам 4
Төмсөө хальслаад угааж, өтгөн цагираг эсвэл шоо болгон хувааж, тугалган цаасаар хийсэн тахианыхаа эргэн тойронд шүүс нь жигд хуудсан дээр тогтохгүй. Зууханд хийж дахин 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Төмсийг давслах шаардлагагүй, тахианаас гарсан шөлөөр бүрэн ханасан байх болно.
Алхам 5
Аджикад халуун шатаасан тахианы махыг төмстэй хамт үйлчил.
Алхам 6
Энэ хоолтой хамт хөнгөн салат эсвэл шинэ ногоог хачир болгон бэлтгэ.
