Шинэ төмс, аспарагусаар зууханд шатаасан тахианы гуя нь баярын ширээ, өдөр тутмын хоолонд тохирсон хоол болно. Хамгийн бага хугацаа, найрлага, үр дүн нь бүх гэр бүлд зориулсан амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 8 ширхэг ясгүй тахианы гуя;
- - 500 гр залуу төмс;
- - розмариний 3 мөчир;
- - шинэ спаржа (15-20 иш);
- - 1 нимбэг;
- - 25 гр цөцгийн тос;
- - 100 мл хуурай цагаан дарс;
- - 15 мл чидун жимсний тос;
- - 30 гр гурил;
- - 2 хумс сармис;
- - далайн давс ба газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана. Залуу төмс (илүү зохимжтой бол маш жижиг) нь сайтар угааж байх ёстой. Төмсөө аспарагус, сармисны хумстай хамт жигд хуудсан дээр тавиад нимбэгний шүүсээр цацаж, нимбэгний талыг жигд хуудсан дээр тавина. Бид хөгцийг төмс, аспарагусаар тугалган цаасаар хааж, зууханд илгээнэ.
Алхам 2
Энэ үед гурилыг давс, чинжүүтэй хольж, тахианы гуяны хамт цэвэр гялгар уутанд хийнэ. Тахианы мах гурилаар хучигдсан байхаар уутыг маш сайн сэгсэрнэ үү.
Алхам 3
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь тахианы махыг алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Зуухнаас хүнсний ногоотой жигд хуудсыг гаргаж, тугалган цаасыг аваад тахианы гуя нэмнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн розмаринаар цацаж, цөцгийн тос нэмнэ. Тахианы махыг цагаан дарсаар хүнсний ногоогоор дүүргэ.
Алхам 5
Бид жигнэмэгийг зууханд буцааж, тахиа, төмс 30-40 минутын турш жигнэх хүртэл таваг жигнэнэ. Тахианы махыг нимбэг, сармисаа арилгасны дараа хүнсний ногоогоор нэн даруй үйлчил.
