Амтат гар хийцийн грек тараг нь өөрөө хийхэд хялбар байдаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол жинхэнэ арилжааны грек тараг, сүүтэй хоёр лонхтой л хангалттай. Нэг удаа тараг худалдаж авсны дараа дэлгүүрт дахин гүйх шаардлагагүй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 аяга өөх тос багатай сүү (хэт пастержуулаагүй)
- - 1/4 аяга аливаа тарагны 2%
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тарагыг шигшүүрээр шүүнэ. Сүүг дунд зэргийн дулаанаар халаана (халах үед хутгаж болохгүй). Галаас аваад 160 градус хүртэл хөргөнө.
Алхам 2
Жижиг саванд 1/2 аяга бүлээн сүү, тараг (1-р алхамаас) гөлгөр болтол холино. Хуванцар боолтоор сайтар таглана. Холимогтой савыг зууханд хийж, 100-110 хэм хүртэл халаана. Энэ температурыг тараг өтгөртөл хадгалах ёстой. Үүнд ойролцоогоор 5-7 цаг шаардагдана. Дараа нь бүх зүйлийг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Илүүдэл бөөгнөрлийг арилгахын тулд үүссэн массыг шигшүүрээр шүүнэ. Жимсний ширхэг, самартай тараг үйлчил. Сайхан хооллоорой!
