Хатаасан загас, хатаасан далайн амьтан, гахайн чих, гахайн утсан хавирга нь шар айрагны гайхалтай зууш юм. Гэрийн croutons нь эдгээр уламжлалт бүтээгдэхүүний оронд өөр сонголт байж болно. Тэдний хамгийн гайхалтай зүйл бол бүх төрлийн нэмэлт бодисуудаас болж та өөр өөр амт, үнэртэй croutons бэлтгэж болно. Цаг хугацаа нь ач холбогдолгүй, амттан нь анхных юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- талх;
- сармис;
- давс;
- хатуу бяслаг;
- ургамлын тос;
- dill;
- хуурай тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Croutons нь ямар ч төрлийн талхнаас хийж болно. Цорын ганц нөхцөл бол талх хуучирсан байх ёстой, эс тэгвээс үүнийг тэнцүү хэсэг болгон хуваахад хэцүү байх болно. Цагаан талх нь croutons-ийг хар талхнаас илүү зөөлөн болгодог гэдгийг санаарай. Талхыг ойролцоогоор тэнцүү куб эсвэл шаантаг болгон хайчилж ав. Жигнэх үед талхны хэсэг бага зэрэг агшдаг. Тиймээс шоо дөрвөлжин хэмжээ дор хаяж 1х1 см байх ёстой.
Алхам 2
Зүссэн талхны зүсмэлүүдийг зууханд хийнэ. Тэднийг 200 градусын турш 15-20 минутын турш хатаана. Зуухнаас аваад сонгосон амтаас хамааран цааш нь чанаж болгоно.
Алхам 3
Хэрэв та сармисны амттай croutons хийхээр шийдсэн бол 100 гр croutons тутамд 3 сармисны хумс, 1 халбага давс ав. Сармисаа хэрчиж, давсаар нунтаглана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Газрын тос халсаны дараа хайруулын тавган дээр croutons болон сараалжтай сармис нэмнэ. 1-2 минутын турш хүчтэй хутгана. Сармисыг шатаахыг бүү зөвшөөр. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд халуун croutons-ыг цаасан алчуур дээр тавь. Croutons хөргөсний дараа тэдгээрийг ширээн дээр өгч болно.
Та мөн сармисны амттай крутонуудыг дараах байдлаар хоол хийж болно. Зууханд байхдаа croutons-ийг "сармисны ус" -аар цацна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд буталсан сармисыг давсаар нунтаглаж, буцалсан усаар шингэлнэ.
Алхам 4
Хэрэв та цөцгий, dill-ийн амттай croutons авахыг хүсвэл 1/3 tsp-ээр цавчих ба нунтаглана. давсны баглаа. 1 халбага хуурай цөцгий, 3 хоолны халбагын ургамлын тос нэмнэ. Холимог 20-30 минутын турш байлгана. Дараа нь шүүнэ. Хуурмагийг хайруулын тавган дээр хийж, дээрээс нь холимог хийнэ. Croutons-ийг дунд зэргийн гал дээр 2-3 минутын турш хүчтэй хутгах замаар хуурна. Дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл салфетка тавь.
Алхам 5
Та croutons, бяслагны амтыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хатуу бяслаг авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тосыг сайтар халаахад croutons-ийг хайруулын тавган дээр хийж хутгаад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Та бяслагыг бага зэрэг бор болгож болно.
