Сушки - бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон жижиг боов. Ихэнхдээ тэдгээрийг цай эсвэл кофены амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та хатаагчаас гэр бүлийн оройн хоол, баярын ширээнд тохирсон хоёр хоол хийж болно.
Татсан махаар хатааж байна
Танд хэрэгтэй болно:
- хатаах - 300 гр;
- татсан мах 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс чинжүү;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- наран цэцгийн тос;
- сүү - 1 tbsp.
Хатаасан бүлээн сүүгээр 10-15 минутын турш хийнэ, ингэснээр бага зэрэг хавагнах боловч хэлбэрээ алдахгүй. Сонгино нилээд цавчих эсвэл мах бутлуураар гүйлгэж, бэлэн татсан мах, давс, чинжүүтэй хольж амсах болно. Талх нарийн боовны тавгийг наранцэцгийн тосоор тосолж, хавдсан хатаагчаа сайтар тавиад дунд хэсгийг нь татсан махаар дүүргээд 20-25 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Хүнсний ногоотой хамт хатааж байна
Танд хэрэгтэй болно:
- хатаах - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1/2 ширхэг;
- өндөг 1-2 ширхэг;
- амт нь ногоон;
- давс чинжүү;
- наран цэцгийн тос.
Зөөлөн болгохын тулд 5-10 минутын турш халуун усаар хатааж хийнэ. Энэ үед бид дүүргэж бэлтгэдэг: чинжүүгээ бүдүүн ширхэгтэй үрж, сонгино нилээд цавчих, чинжүүгээ шоо болгон хувааж авна. Амт нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шингэн бүрэн уурших хүртэл наранцэцгийн тосонд хүнсний ногооны хольцыг дамжуулна. 1-2 өндөгийг хөргөсөн ногоо, давс, чинжүү болгон хувааж амталж сайтар холино. Хатаагчаа тосолсон жигд хуудсандаа хийгээд 10 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв хүсвэл сараалжтай бяслагаар цацна.
Мини пицца хатаагч
Танд хэрэгтэй болно:
- хатаах - 150 гр;
- хиам - 1 ширхэг;
- сонгино - 1/2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 1 tbsp;
- сараалжтай бяслаг - 3 tbsp;
- наран цэцгийн тос.
5-10 минутын турш халуун усаар хатаана. Энэ үед бид дүүргэж бэлтгэдэг: хиамаа шоо болгон хувааж, сонгино, давс, чинжүүгээ нилээд хэрчинэ. Бүх зүйлийг гурилаар цацаж, хутгаад өндөгийг хагалж дахин хутгана. Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад, хавдсан хатаагчаа зөөлөн дүрээд 1-2 минут байлгаарай, хатаах ёроол нь хүрэн өнгөтэй болно. Дүүргэгчийг халбагатай хальстай хамт хийж, тагийг нь таглаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, жижиг гал дээр хаалттай таган дор 3-5 минут хуурна. Гурилын оронд та нарийн ширхэгтэй талхны үйрмэгийг ашиглаж болно.
