Сам хорхойг анх хэзээ, хэзээ бие даасан хоол болгон чанаж болгосон тухай түүх чимээгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдний гайхалтай амт, зөөлөн мах, ашигтай шинж чанаруудын талаар тодорхой мэддэг. Миний бодлоор, цагаан дарс, сармис, эмийн ургамлын анхилуун үнэртэй, өтгөн сүмсэнд чанаж болгосон сам хорхой хамгийн амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм хальсалж сам хорхой;
- - 200 миллилитр хүнд тос;
- - 50 грамм цөцгийн тос;
- - 50 миллилитр цагаан дарс;
- - 4 хумс сармис;
- - хагас нимбэг;
- - яншуй;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хайруулын тавгаа аваад дээр нь шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тос хайлуулна. Сармисаа хальслаад нилээд цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээр нэмнэ. Сармис тунгалаг болж, өвөрмөц үнэр ялгармагц нимбэгний шүүсийг хайруулын тавган дээр шахаж орцыг нь хутгана.
Алхам 2
Дараа нь найрлагад цагаан дарс, цөцгий нэмнэ. Соусыг дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Соус буцалмагц хальсалж хийсэн сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж, 8-10 минут буцалгана.
Алхам 3
Сам хорхойг соусаас аваад тавган дээр тавь. Хэмжээ хоёр дахин багасах хүртэл соусаа үргэлжлүүлэн буцалгана. Зузаан болоход галыг унтраа. Сам хорхойг өтгөн соустай байлгана.
Алхам 4
Усны дор яншуй эсвэл бусад өвсийг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Ургамлын ургамал цацаж үйлчил.
Алхам 5
Цөцгийтэй соустай сам хорхой бэлэн боллоо!
