Гар хийцийн амттай жигнэмэгийг зөвхөн зууханд төдийгүй богино долгионы зууханд хийж болно. Ийм нарийн боовны хувьд ердийн жорыг бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд тэдгээрийг паалангаар чимэглээрэй - эцэст нь богино долгионы зуух нь алтан хүрэн царцдасаар хангаж чадахгүй.
Богино долгионы зууханд жигнэх онцлог шинж чанарууд
Күүки амжилтанд хүрэхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг санаж байх хэрэгтэй. Богино долгионы хоол хийхэд зуурмаг нь илүү шингэн агуулсан байх ёстой. Массыг сайтар хольж, чихрийн талстыг бүрэн уусгаж байх ёстой. Хэрэв элсэн чихэр уусдаггүй бол шатах болно. Бүтээгдэхүүний гадаргууг нунтаг, элсэн чихрийн үйрмэг, шоколадны чипс, паалангаар цацаж болно. Үл хамаарах зүйл нь хар шоколадтай жигнэмэг бөгөөд нэмэлт чимэглэлгүйгээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Хэт удаан шарж болохгүй - жороос хамаарч хоол хийх процесс 1-5 минут болно.
Шоколадтай жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
- нэмэлтгүйгээр 100 гр хар шоколад;
- 1 өндөг;
- 0.25 аяга улаан буудайн гурил;
- 0.25 аяга сахар;
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага.
Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, богино долгионы зууханд хийнэ. Цөцгийн тос нэмээд холимогийг зууханд хайлуулна. Өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цохино. Энэ нь бүрэн уусч байх ёстой. Өндөгний холимогоо шоколаданд хийгээд гурилаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Богино долгионы тавагыг жигнэмэгийн цаасаар хучиж, жижиг тортилла халбагаар хийнэ. Хамгийн их чадлаар 1 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цикл дууссаны дараа жигнэмэгийг богино долгионы зууханд арай удаан байлгаад сайтар арилгана. Дулаан эсвэл бүрэн хөргөнө.
Нимбэгний жигнэмэг
Энэхүү жороор нимбэгний хальсны гашуун-исгэлэн амтыг цагаан шоколадаар амжилттай тохируулна.
Танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр цөцгийн тос;
- 200 гр улаан буудайн гурил;
- 60 гр элсэн чихэр;
- 4 tbsp. нимгэн хэрчсэн нимбэгний хальсны халбага;
- 4 tbsp. цардуулын халбага;
- 100 гр цагаан шоколад;
- 2 tbsp. цөцгий эсвэл сүүний халбага.
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр сайтар цэвэрлээрэй. Нимгэн хэрчсэн нимбэгний хальс, цардуул нэмнэ. Шигшсэн гурилаа нэмээд зөөлөн зуурмаг зуурна. Гурилтай самбар дээр үүнийг хэт нимгэн давхаргад хийнэ. Күүкийг хайчилж авахын тулд шилэн эсвэл металл үүр ашиглана уу. Гурилаар цацаж богино долгионы зууханд хийж тараана. 5 минутын турш дунд зэргийн хүчээр жигнэх хэрэгтэй. Күүки нь зөөлөн, зөөлөн хэвээр байх ёстой. Богино долгионы зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.
Цагаан шоколадыг хэсэг болгон хувааж, цөцгий асгаж, богино долгионы зууханд хайлуулна. Жигнэмэг дээр халуун хүйтэн жаварыг халбагаар халбагаар хийнэ. Бүтээгдэхүүн бүрийг чихрийн бөмбөлгүүдийг нэмж чимэглэх боломжтой. Шоколадны паалангаа хатууруулж, цайгаар үйлчил.
