Стерлет - "хааны загас". Нэр нь гарал үүсэлтэй байсан ч стерлет бэлдэхэд хааны шагнал шаардагдахгүй. Танд жаахан төсөөлөл, хүсэл эрмэлзэл л хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
Загасыг чинжүү, давс, халуун ногоо, цөцгий, бяслагаар үрж цэвэрлэнэ.
Даршилахын тулд 20 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.
Загасаа тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад 30 минутын турш 250 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Загасаа аваад тавган дээр тавиад шинэ ногоо, өвс ногоогоор чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.