Нугасны мах бол зөвхөн амттан биш, бас ядаргаа, хүч чадал буурах, цус багадалтанд зориулагдсан үр дүнтэй арга юм. Нугасны махыг мөн афродизиак гэж үздэг бөгөөд эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг. Баярын ширээний хувьд та 2, гэхдээ 4 кг-аас ихгүй нугас сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд шувууны мах хангалттай ханасан махтай байх бөгөөд энэ нь зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- • Нугас (гэдэс дотор, толгойгүй) - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 2-2.5 кг жин)
- Маринад зориулсан бүтээгдэхүүн:
- • Давс - 1 tbsp.
- • Хар эсвэл анхилуун чинжүү газрын чинжүү - 0.5 tsp.
- • Хүнсний ногоо (чидун, үнэргүй) тос - 1-2 tbsp. л.
- • Амт амтлагч (паприка, зире, задийн самар, ганга) - 1-1.5 tsp.
- • Улаан хуурай дарс - 0.5 аяга
- • Зөгийн бал -1-2 tbsp. л.
- Бөглөх, чимэглэх зориулалттай бүтээгдэхүүн:
- • Исгэлэн алим - 2 ширхэг.
- • Prunes - 100 гр.
- • Улбар шар - 1 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нугасыг сайтар шалгаж, өдтэй олсны ургамал байвал хясаагаар арилгаад шувууг зайлж хатаана. Нэгдүгээрт, гулуузыг даршилж авдаг тул халуун ногоо, давс, тос, дарс, зөгийн балыг нэгтгэж, нэгэн төрлийн холимог болгон холино. Нугасны гулуузыг үүссэн маринадтай хамт асгаж, нэг шөнийн дотор хооллохоор илгээнэ.
Алхам 2
Бөглөх зориулалттай алим, prunes-ийг урсгал усаар сайтар зайлна. Алимыг зүсмэл болгон хувааж, prunes нүхлэнэ. Том prunes-ийг санамсаргүй байдлаар хэд хэдэн хэсэгт хуваасан нь дээр.
Алхам 3
Даршилсан гулуузыг ширээн дээр тавиад жигнэхэд бэлтгэнэ. Нугас зууханд удаан хугацаагаар байх болно гэж үзвэл далавчныхаа хэсгийг, эсвэл далавчны гурав дахь залгиурыг гулуузны доор хийх нь дээр. Дүүргэлтийг шувууны хэвлийд хийж, шүдний тусламжтайгаар хэвлийг нь бэхлэнэ. Боловсруулсан нугасны гулуузыг ханцуйнд хийж, дарс, зөгийн бал маринадын үлдэгдлийг асгаж, хоёр талдаа хавчаараар хучдаг.
Алхам 4
Нугасыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээж, 1.5 цаг орчим жигнэнэ. Дараа нь хоолны ханцуйг онгойлгох буюу тайрч, шарахаас өмнө 20-30 минутын турш зууханд хийж болно. Бэлэн шувууны махыг ширээн дээр өгдөг бол амсахаар ногоо (төмс, сонгино), үр тариа (чанасан цагаан будаа) эсвэл жимс (жүрж, инжир) -ээр өгөхийг зөвлөж байна.
