Заримдаа зочид бараг л босгон дээр байдаг бөгөөд тэдэнд хандах зүйлгүй байдаг. Ийм тохиолдолд бэлэн гоймонгоо нөөцлөх хэрэгтэй. Энэ нь энгийн боловч амттай, сэтгэл хангалуун салатуудын гол орцуудын нэг байж болно.
Эдийн засгийн салатны жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 3 ширхэг бэлэн гоймон (үүнийг "мивина" гэж бас нэрлэдэг);
- бага зэрэг давсалсан 2-3 өргөст хэмх;
- Элсэн чихэргүй боловсруулсан 2 бяслаг;
- 300 грамм чанасан хиам (жишээлбэл, "Доктор");
- 4 тахианы өндөг;
- 1 сонгино;
- майонезаас.
Хатуу чанасан тахианы өндөгийг хөргөөд хүйтэн усанд байрлуулна. Бэлэн гоймонг гүн гүнзгий саванд хийж бутлана. Амт нь улирал. Буцалж буй усаа асгаж, 4-5 минутын турш тагла. Ус зайлуулах. Хальсалж сонгино аль болох жижиг хэрчсэн байх ёстой.
Оливье салатанд хийдэг шиг хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг хальслаад өндөг бутлуурын дундуур дамжуулна. Гэсэн хэдий ч та үүнийг ердийн хутгаар шоо болгон хувааж болно. Хайлсан бяслагыг шоо болгон хувааж, үе үе хутгыг хүйтэн усанд байлгана (ингэснээр бяслаг ирэндээ наалдахаас сэргийлнэ).
Боловсруулсан бяслаг "ломтевой" гэж хэлээд худалдаж авах нь дээр. Зүсэх нь илүү хялбар байдаг.
Бүх найрлагыг бэлэн гоймонтой холино. Салатыг майонезаар амтлаад 10-15 минут буцалгана.
Mirage салатны жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 ширхэг бэлэн гоймон;
- 1 хайрцаг наймалж саваа (200 грамм);
- 3 тахианы өндөг;
- шинэ өргөст хэмх;
- ногоон;
- 3 халбага цөцгий ба майонезаас.
Үнэндээ бэлэн гоймон нь тэдний ярьдаг шиг муу биш юм. Гоймонгууд өөрсдөө бус харин тус тусад нь уутанд хийсэн халуун ногоо, өөх тос нь үнэхээр хортой байдаг.
Өндөгийг хатуу буцалгана. Вермишелийг гараараа нунтаглаж, салат аяганд хийнэ. Цөцгий, майонезаас 3 хоолны халбагын нэмээд хутгана. Тагийг нь таглаад өрөөний температурт хагас цаг байлгана. Энэ хугацаанд та ургамлыг нилээд цавчих, өргөст хэмх, өндөгийг шоо болгон бууруулах хэрэгтэй. Хавч моднуудыг хүссэнээрээ хайчилж ав. Бүх найрлагыг аль хэдийн зөөлрүүлсэн вермишельд нэмээд сайтар холино. Хэрэв салат бага зэрэг хуурай юм шиг санагдаж байвал та майонезаас нэмж болно.
Капризын салатны жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 уут бэлэн гоймон;
- 2 тахианы өндөг;
- 1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
- 100 грамм чанасан хиам (гахайн мах, тахианы хөх эсвэл сонирхогчийн оронд орлуулж болно);
- 1 сонгино;
- 2 улаан лооль;
- Майонезаас 4 халбага, цөцгий.
Өндөг буцалгана. Вермишелийг нунтаглаж, цөцгий, майонезаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад одоо түр хойш тавь. Чанасан өндөг, сонгино, улаан лоолийг цавчих. Мах эсвэл хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг гоймон дээр нэмнэ. Лаазалсан эрдэнэ шиш нэмэхийг бүү мартаарай. Бүгдийг хольж, салатыг 5-10 минутын турш байлгана.
