Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор

Агуулгын хүснэгт:

Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор
Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор

Видео: Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор

Видео: Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор
Видео: Самая долгая и красивая борьба \"Хуреш\" в Чадаане (Устуу-Хурээ 2017) 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Даршилсан байцаа нь өвлийн хамгийн түгээмэл хачир, хоолны дуршил юм. Ийм хоолыг хурдан бэлтгэх олон жор байдаг бөгөөд тэдний дунд маш ер бусын жор байдаг.

Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор
Шуурхай даршилсан байцаа: ер бусын жор

Үзэм, алимтай байцаа

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- цагаан байцаа - 5 кг;

- алим - 0.5 кг;

- лууван - 300 гр;

- үзэм - 100 гр;

- амсах давс.

Эхлээд та дээд навчнаас байцааны толгойг цэвэрлэх хэрэгтэй. Харанхуй, удаан навчнууд нь таваг руу орохгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс амт нь ихээхэн доройтож болзошгүй юм. Угаасан, хатаасан байцаа урт иртэй хурц хутгаар жижиглэж, том саванд хийж, давсаар амтлах хэрэгтэй. Шүүсийг ялгаруулахын тулд гараараа бага зэрэг үрчлээ.

Дараа нь та лууваныг сайтар зайлж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр хатааж, сараалжтай болгох хэрэгтэй (луувангийн өнгө илүү тод байх тусам таваг илүү үзэсгэлэнтэй болно). Алимаа угааж, хатаагаад 4 хэсэг болгон хувааж үр, үрийн үрийг ав. Үзэмийг коланданд угааж, алчуураар хатаана.

Байцааны аяганд үзэм, алим, лууванг нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад бага зэрэг дараад хольцыг том паалантай саванд хийнэ. Дээрээс нь байцаа навчаар хучих.

Хэвлэлийн материалыг бэлдэц дээр байрлуулж, 3 хоногийн турш энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Исгэлтийн процесс эхэлж, хайруулын тавган дээр хөөс үүсч, үүнийг халбагаар эсвэл цоорсон халбагаар зайлуулах хэрэгтэй. Та мөн байцаагаа хэд хэдэн газарт урт модон саваагаар үе үе цоолж исгэх хийг ялгаруулж болно.

3 хоногийн дараа байцаа хүйтэн газар байрлуулж, хоёр долоо хоногийн турш үлдээнэ. Та таглаатай шилэн саванд бэлэн байцаатай байцаа хадгалах хэрэгтэй.

Чинжүүтэй түргэн байцаа

Ийм хоол нь илүүдэл фунттай тэмцэхэд бие махбодод туслах болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- байцаа - 2 кг;

- лууван - 6 ширхэг;

- Болгарын чинжүү - 6 ширхэг;

- сонгино - 1 ширхэг;

- сармис - 1 ширхэг;

- давс - 50 гр;

- элсэн чихэр - 100 гр;

- ургамлын тос - 200 мл;

- цуу - 150 мл;

- ус - 1 л;

- хар чинжүү - амсах болно.

Нэгдүгээрт, та сайтар зайлж, дээд навчийг толгойноос нь салгаж байцаа хатаана. Энэ тохиолдолд та цавчих шаардлагагүй, харин байцаагаа 4 см орчим урт болгон жижиглэн хэрчээрэй. Өмнө нь хальсалж угааж цэвэрлэсэн лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж эсвэл хонхны чинжүү шиг том тууз болгон хуваадаг. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, сармисыг шахаж эсвэл нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой.

Том паалантай саванд байцаа, лууван, чинжүү, сонгиноо давхарлаж, дээрээс нь сармисаа хийж тавиарай. Дараа нь боолтыг бэлтгэ: давс, элсэн чихрийг халуун усанд уусгаад, цуу нэмээд ургамлын тос, бага зэрэг газрын чинжүү хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Үр хольцтой хүнсний ногоо хийнэ.

Өдөрт байцаа ашиглахад бэлэн болно. Энэ нь хөргөгчинд байгаа шилэн саванд хамгийн сайн хадгалагддаг.

Зөвлөмж болгож буй: