Хатаасан мөөг, вандуй, гахайн хавиргаар хийсэн нэлээд ер бусын, гэхдээ маш амттай шөлийг бид таны анхаарлын төвд орууллаа. Энэхүү найрлага нь шөлөнд мөөгний баялаг амт, зөөлөн вандуйн амтыг өгдөг. Энэ бүхэн нь халуун ногоо, мах, хүнсний ногоогоор дүүрдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 20-30 гр хатаасан мөөг;
- • 200 гр буталсан вандуй;
- • 350 гр шинэ гахайн хавирга;
- • 1 сонгино-манжин;
- • 1 лууван;
- • 2-3 төмс;
- • 2.5-3 литр ус;
- • хар чинжүү, ногооны амтлагч, давс;
- • үйлчлэхэд зориулж dill болон гар хийцийн цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нь вандуйг урсгал усаар зайлж, устай саванд 2 цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Мөөгийг зайлж, устай саванд үлдээгээрэй. 1 цаг шаардана, дараа нь шингэний хамт жижиг саванд хийнэ, зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Хавиргаа хутгаар хувааж хэсэг хэсгээр нь хувааж, наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Жижиг саванд ус руу шилжүүлээрэй. Ус буцалгах үед та галыг бага зэрэг багасгаж, 40 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Уснаас хавдсан вандуйг сайтар зайлж угаана. 40 минутын дараа угаасан вандуйг хавирган дээрээ нэмээд хагас бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Алхам 4
Сонгино, лууваныг хальслаад угаагаарай. Сонгиноо хутгаар нилээд хэрчиж, бүдүүн ширхэгтэй лууванг ашиглан лууванг цавчих. Бэлтгэсэн ногоогоо гахайн хавирганы доороос цөцгийн тосонд хийж зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 5
Шөлтэй саванд чанасан мөөгийг шөлтэй хамт хийнэ. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, мөн шөл дээр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, төмс бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 6
Хоол хийх төгсгөлд вандуйны шөлөнд ногоотой шарсан төмсийг мөөгтэй хамт хийж иднэ. Бүгдийг хольж, дараа нь давс, чинжүү, ногооны амтлагчаар амтлана. Дахин холино, буцалгаад 15-20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 7
Бэлэн шөлийг 5-15 минутын турш тагийг нь таглаж, дараа нь ялтсууд руу хийнэ, нилээд жижиглэсэн dill цацаж, гар хийцийн цөцгийтэй хамт амтлана. Талх, хүнсний ногоог өөрийн үзэмжээр үйлчил.
