Хүүхэд, насанд хүрэгчид шоколад тарааж шүтдэг. Үүнийг бие даасан хоол болгон хоёуланг нь идэж, бялуу, бялуунд паалан болгон ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, одоо дэлгүүрт олон янзын шоколад тархдаг боловч өөрийн гараар хийсэн гоймон нь илүү амттай байдаг. Үүнээс гадна, гоймоныг гар хийцийн найрлагатай байх үед түүнд хортой нэмэлт бодис байхгүй гэдгийг мэддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга гурил
- 3 tbsp какао
- 3 аяга сүү
- 1 уут ваниллин (ванилийн сахар)
- 1 халбага цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлэн гоймоныг юүлэх газраа лонхтой бэлтгэ. Тэдгээрийг ариутгана (савыг ашиглан уур, давхар бойлер, богино долгионы зуух, эсвэл буцалж буй усаар түлэх). Халуун зуурмагнаас хагарахгүйн тулд лонхтой ариутгана.
Алхам 2
Саванд (хөнгөн цагаан байвал илүү тохиромжтой) бүх хуурай орц (сахар, какао, гурил, ваниллин) холино. Хутгах Аажмаар сүү нэмээд хольцыг дахин сайтар холино. Шаардлагатай бол бөөгнөрлийг арилгахын тулд хольцыг шүүнэ. Холимог гөлгөр байх ёстой гэдгийг санаарай!
Алхам 3
Цөцгийн тос нэмээд удаан гал дээр тавь. Холимог дотор бөөгнөрөл үүсэхгүй байхын тулд зуурмагийг шатаахгүй байхын тулд байнга хутгана, ялангуяа холимог нь доод хэсэгт хурдан өтгөрдөг.
Алхам 4
Хэрэв та хүсвэл жижиглэсэн самар (хушга, hazelnuts, бүйлс, газрын самар) эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Та самарыг кофе бутлуурын хамт нунтаглаж болно. Нарийн байдал нь таны сонголтоос хамаарна. Самарыг зууханд урьдчилан хатаах нь дээр. 10-15 минутын турш хатаагаад зуухны температур дунд зэрэг байх ёстой. Үр хольцыг сайтар холино.
Алхам 5
Бүх массыг өтгөртөл нь чанаад буцалгаж болохгүй. Эхний бөмбөлгийг хармагцаа унтраа!
Алхам 6
Галаа унтраасан даруй лонхтой саванд хийнэ. Зуурмаг хурдан хатуурдаг тул эргэлзэх хэрэггүй! Энэ нь ойролцоогоор 850 гр болж байна. Гэхдээ магадгүй өөр нэг нөөцтэй савыг бэлтгэ. Халуун гоймон нь өтгөрүүлсэн гоймоноос илүү эзэлхүүнтэй гэдгийг санаарай. Шоколад бэлэн боллоо. Цайгаа сайхан идээрэй!
