Рахат локум бол Балканы хойг дахь цайны дуртай амттан бөгөөд амтлаг, анхилуун амттан юм. Үүнийг гэртээ бэлтгэх нь бас хялбар байдаг.
Турк баяр баясгаланг бэлтгэхийн тулд сайн цардуул, улаан буудай, цагаан будаа, желатин хэрэгтэй, эс тэгвээс амттан нь хэтэрхий хатуу, хүнд болж хувирна.
Apple Туркийн баяр баясгалан
Антоновка шиг чихэрлэг, исгэлэн алимны 800 гр хальстай хамт хэсэг хэсгээр нь хувааж, 400 гр элсэн чихэр, хэдэн хоолны халбагыг нэмээд зөөлөн гал дээр зөөлөн гал дээр буцалгана. Алимыг шигшүүрээр арчина. 800 гр элсэн чихэр, 0.7 литр уснаас сироп чанаад, алимаа асгаж, 50 г цардуул, бага зэрэг желатин нэмнэ. Холимог хайруулын тавган дээрээс хоцорч эхлэх хүртэл бага дулаанаар үргэлжлүүлэн хутгана. Контейнерыг гал дээрээс аваад, хүсвэл бага зэрэг ваниллин эсвэл нимбэгний шүүс нэмээд жигд болтол хутгаад нухашаа хэвэнд хийж хүйтэнд байлгана. Холимог өтгөрөхөд хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр өнхрүүл.
Алимны оронд та хар, улаан үхрийн нүд, гүйлс, чавга зэргийг ашиглаж болно. Та гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнөтэй Турк баяр баясгаланг хийж болно. Энэ тохиолдолд жимс нь шигшүүрээр шинэхэн, түүхий үрдэг. Берри Туркийн амтат хоолыг өнгөөр ялимгүй будаж болно.
Самар Турк амттан
Зүү бүхий утас дээр бүйлсний үрийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй утсаар хийх нь Туркийн баяр баясгалангийн үндэс болно. 50 г цардуулыг 2 аяга хүйтэн усаар асгаж исгэж байлгана. Усанд шингэлээд бага зэрэг желатин нэмнэ. 0.4 кг элсэн чихэр, 2 аяга устай сиропыг хөөсөөр хальтирч буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа цардуулыг сироптой саванд тогтмол хутгаж нимгэн урсгалаар хийнэ. Үргэлж хутгахдаа хольцыг өтгөртөл нь буцалгана. Сиропыг үргэлж халуун байлгахын тулд сиропын тогоог халуун усаар дүүргэсэн том тогоонд хийнэ. Холимог дахь бүйлсний утаснуудыг дүрээд, дээр нь чихэрлэг масс хатууртал өлгө. Дараа нь хольцыг халааж, хутгаад дахин утсыг бүйлсээр дүрнэ. Туркийн баяр баясгалан хангалттай хэмжээний эзэлхүүнтэй болтол үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтана. Уусмалыг хуурай болтол нь үлдээгээд дараа нь утаснуудаа болгоомжтой сугалж, Туркийн чихмэлийг чихрийн нунтагаар өнхрүүлээрэй.
