Хуушуур дүүргэх, олон гэрийн эзэгтэй нар чихэрлэг дүүргэлт хэрэглэдэг - жимс, жимсгэнэ, цөцгий, мусс гэх мэт. Харамсалтай нь Мусс нь хамаагүй бага дуртай боловч дэмий хоосон юм. Мэдээжийн хэрэг үүнийг бэлтгэх нь тийм ч амар биш боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг, ялангуяа та ликёр, чихэр жимс нэмбэл. Аливаа чихэрлэг шүд нь ийм амттанг мусстай хуушуур шиг үнэлдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хуушуурын хувьд:
- - гурил 100 гр
- - өндөг 2 ширхэг.
- - сүү 150 мл
- - цөцгийн тос
- - давс
- Моссын хувьд:
- - гашуун шоколад 80 гр
- - элсэн чихэр 80 гр
- - цөцгийн тос 100 гр
- - өндөг 2 ширхэг.
- - улбар шар ликёр 50 мл
- - жүрж 50 гр
- Сиропын хувьд:
- - элсэн чихэр 100 гр
- - улбар шар 1 ширхэг.
- - улбар шар ликёр 50 мл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурын зуурмаг хийх. Хоёр өндөгийг нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Аажмаар гурил, цөцгийн тос нэмээд сүү, давс нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар хольж, бин жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Цөцгийн тос, шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Шарыг цагаанаас ялгаж, сүүлийг нь хүчтэй хөөс болгон цохино. Өөр саванд өндөгний шар, элсэн чихрийг агаартай масс үүсэх хүртэл цохино.
Алхам 3
Хайлсан шоколад, жижиглэсэн чихэр жимс, ликёр, өндөгний цагааныг нэгтгэж хусуураар зөөлөн хутгана. Савыг хүнсний хальсаар хучиж, муссыг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина.
Алхам 4
Сироп хийх. Үүнийг хийхийн тулд 200 мл усанд элсэн чихэр уусгаад тэнд нь архи нэмнэ.
Алхам 5
Улбар шар хальсыг хальсалж, зүсэж, хальсыг ав. Цитрусыг сироп дээр дүрээд хамтдаа 15-20 минут буцалгана.
Алхам 6
Хуушуур бүрийг моссоор угааж, дөрвөлжлээд аяга тавина. Бялууг сиропоор цацаж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэх хэрэгтэй.
