Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, жигнэмэг, цагаан шоколадаар хийсэн амтат бялуу. Баяр баясгалан, гоо үзэсгэлэнг нэг амттангаар хослуулдаг. Аливаа гэр бүлийн баяр ёслолын сайхан амттан!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 500 гр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ;
- - 300 мл тос 35% тос;
- - 150 гр цагаан шоколад;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 10 г желатин;
- - 18 ширхэг. савояри жигнэмэг;
- - 4 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Савояарди жигнэмэгийг нунтаглана (Хатагтай хуруу), зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино. Үүссэн үйрмэгийг хуваасан хэлбэрээр хийж, ёроолыг хүнсний хальсаар хучна. Мосс бялуунд зориулж бусад бүх найрлагыг бэлтгэж байхдаа массыг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулж, 50 мл халуун цөцгий нэмээд сайтар холино. Буталсан жигнэмэг дээр шингэн шоколадыг хэвэнд хийнэ, дахин хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Гүзээлзгэнийг бага зэрэг гэсгээж, элсэн чихэрээр нунтаглаж, желатиныг 1/3 аяга энгийн усанд дэвтээнэ. Гүзээлзгэний нухашыг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй, желатинтай холино. 250 мл хүйтэн цөцгийг хүчтэй хөөсөөр хөөсөрч, гүзээлзгэний нухаштай зөөлөн хутгаад нэгэн төрлийн болтол хутгана. Массыг хэвэнд хийж хөргөгчинд 5 цаг байлгана.
Алхам 4
Үүний дараа амттантай хамт таваг гаргаж, хэлбэрийн хана ба бялууны ирмэгийн хооронд хутгаа зураад хэлбэрийг нээгээд таваг таваг руу шилжүүлнэ. Хүссэнээр чимэглээрэй. Та гүзээлзгэнэтэй цагаан шоколадтай мусс бялууг цагаан шоколадны чипс, шинэхэн гүзээлзгэнээр чимж болно.
