Энэхүү бялуу нь бүх амтат хайрлагчдын таашаал авах боломжтой маш сайн агаартай, нарийн амттан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хар шоколад
- - 1, 5 tsp ваниллин
- - чимх давс
- - 200 гр цөцгийн тос
- - 250 гр элсэн чихэр
- - 6 тахианы өндөг
- - ½ аяга какао нунтаг
- - нэг аяга бүлээн усны гуравны нэг
- - 1 tbsp. найруулдаг кофе
- Мусс:
- - 180 гр цагаан шоколад
- - 1, 5 tsp ваниллин
- - 4 халбага Сахар
- - 4 тахианы шар
- - 2 tbsp. цөцгийн тос
- - 3 tbsp. жигд нунтаг
- - 400 мл өтгөн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та зуухаа 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Бялууны хөгцийг илгэн цаасаар хучих. Цөцгийн тос хайлуулж, шоколадыг хайлж дуустал нь шоколадны зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Алхам 2
Кофег бүлээн усанд уусгаад давс, ваниллин нэмнэ. Үр массыг шоколадны холимогт хийнэ.
Алхам 3
Энэ үед өндөгийг элсэн чихэрээр сэвсгэр болтол нь цохино. Дотор нь какао хийнэ, нэгэн төрлийн болтол холино. 2 хольцыг холино. Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Одоо та муссыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цагаан шоколадыг хэсэг болгон хувааж, жигд нунтаг, цөцгийн тосоор холино. Богино долгионы зууханд 40 секундын турш илгээнэ үү.
Алхам 5
Үүний зэрэгцээ, шар саванд элсэн чихэр хийж цохино. Дараа нь усан ваннд хийнэ. 2 tbsp цөцгий болон гөлгөр болтол хутгана. Хөргөх.
Алхам 6
2 аяга цөцгий сэвсгэр болтол нь хөөсөрнө. Энэхүү цөцгийн 1/3 аягыг шоколадны холимог дээр нэмээд дараа нь үлдсэн хэсгийг нь нэмнэ.
Алхам 7
Мосс нь дулаан сууринд цутгаж, хөргөгчинд 1 цагийн турш илгээгдэх ёстой. Чимэглэхийн тулд какао нунтаг цацаж үйлчил.
