Удаан агшаагчид чанасан хурга нь маш зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Та маханд ногоо, халуун ногоо, ургамал нэмж болно, хоол нь илүү ашигтай, хоолны дуршилтай болно. Гэрийн хэв маягийн хургыг 1-2 цагийн турш чанаж, халаахад амт чанараа алддаггүй.
Төмс, prunes бүхий хурга
Бага зэрэг Кавказ аялгуутай сонирхолтой сонголт. Амтат ба исгэлэн prunes нь хурганы маханд халуун ногоо нэмж өгөх бөгөөд их хэмжээний ногоо нэмэлт хачиргүйгээр хийхэд тустай. Илүү нарийн хоолонд дуртай хүмүүст сармисны хэмжээг багасгаж болно. Залуу махыг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой, өвөрмөц үнэргүй, илүү зөөлөн болдог.
Орц:
- Ясны дээр 1 кг хурга;
- 1 кг төмс;
- 1 шүүслэг том лууван;
- 200 гр нүхтэй prunes;
- 2 сонгино;
- 1 толгой сармис;
- 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 2 булан навч;
- 10 хар чинжүү;
- 0.5 tsp зир;
- давс.
Хурга судлууд ба хальснаас хальсалж, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Махаа жижиглэн хэрчиж, халаасан оливийн тосонд олон тогоочоор хуурна. Хургыг шаргалтуулахдаа нимгэн хэрчсэн сонгино, луувангийн модоо нэмнэ. Хутгах явцад ногоо, махаа 5-7 минутын турш хуурна.
Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, prunes-ийг зайлж, сармисаа нилээд цавчих. Махаа дээр нь төмсөө хийж сармис, prunes, хар перец, зире, давс нэмнэ. Усанд хийнэ, энэ нь бүх найрлагыг хамарсан байх ёстой. Multicooker-ийн тагийг хаагаад "Stew" горимыг тохируулаад 2 цагийн турш хургыг хооллоорой. Таг дууссаны дараа таваг хагас цагийн турш исгэж байлгана. Шинэхэн ургамал, үр тарианы талхаар хонины махаар үйлчил.
Буурцагтай шарсан хурга: энгийн жор
Намрын сүүл, өвлийн улиралд тохиромжтой маш сэтгэл хангалуун хоол. Хурга нь анхилуун, шүүслэг бөгөөд шош нь махны шүүс, цөцгийд дэвтээнэ. Энэ процесс нь олон тогооч даралттай агшаагчийн хэрэглээг хурдасгах болно.
Орц:
- 500 гр хурга;
- 2 аяга хуурай шош
- 100 гр өөхний сүүлний өөх;
- 1 сонгино;
- 1 шил тос;
- 1 tbsp. л. hops-suneli;
- баглаа килантро;
- давс;
- халуун чинжүү.
Шошийг хүйтэн усанд 8-10 цаг байлгана. Гахайн махыг шоо болгон хувааж, олон тогооч саванд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Гахайн махны хэсгийг авч, жижиглэсэн хургыг өөх тосонд хийнэ. Хутгахдаа махаа алтан шаргал болтол хуурна, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Энэ нь тунгалаг болмогц шингэнийг шавхсаны дараа буурцагыг саванд хийнэ.
Савны агууламжийг хутгаж, 4 аяга ус асгаж, suneli hops, булан навч, давс, халуун чинжүү нэмнэ. Тагийг нь хаагаад "Унтраах" горимыг тохируулна уу. Хэрэв хоолыг даралтын агшаагчаар чанаж байгаа бол хавхлагыг хаах хэрэгтэй. Цикл дуусахаас 10 минутын өмнө уураа гаргаж, цөцгий болон нилээд жижиглэсэн килантро нэмнэ. Таваг бэлэн болсны дараа том аяганд хийж, шинэхэн пита талх, өвсөөр үйлчил.
