Ихэнх тохиолдолд тахианы махыг олон тогоонд чанаж болгосон боловч зуухнаас арай удаан үргэлжилдэг боловч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ аргыг үл тоомсорлодоггүй, яагаад гэвэл шувууны мах нь гайхалтай шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг.
Орчин үеийн технологи нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбарчилж, аяга таваг нь амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Гэрийн эзэгтэй нарын гайхалтай туслагч бол удаан агшаагч бөгөөд энэ нь хоолыг 70-аас 140 градусын температурт аажмаар чанаж болгодог ширээний төхөөрөмж юм. Тахиа гэх мэт бүтээгдэхүүнийг үүнд бэлтгэж болно. Аливаа брэндийн multicooker-д амттай уурын тахиа нь тэнцвэртэй хооллолтыг илүүд үздэг хүмүүст тохиромжтой.
Олон төрлийн чанасан хоолны ашиг тус
Multicooker-д чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь зууханд шатаасан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан байснаас хэд хэдэн давуу талтай байдаг.
- Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус;
- гайхалтай үнэр, амт;
- хоол хэзээ ч шатдаггүй;
- та бага зэргийн мах хэрэглэж болно, хэдэн цагийн турш хоол хийсний дараа зөөлөн болно;
- гэрийн эзэгтэйгээс энэ хоолыг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй тул та тахианы махыг удаан агшаагчинд хийж, хувийн бизнесээ хийж болно.
Гэрийн эзэгтэй нарын мэдэх ёстой олон тогооч заль мэх
1. Удаан агшаагч нь хоолны өнгийг "зайлуулж" гадна талдаа тийм ч сонирхолгүй болгодог тул ногоотой тахианы мах хийхдээ илүү олон ногоон, өнгөт хонх чинжүү, улаан лоолийг хэрэглээрэй.
2. Олон тогоо чанасан шингэн маш бага хэмжээгээр ууршдаг тул соус, гравиаг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.
3. Хэрэв тахианы махыг ногоогоор чанаж болгосон бол шинэхэн үндэстэй хүнсний ногоог удаан агшаагчинд маш сайн байдалд хүргэх үйл явц нь шувууны мах чанахаас илүү их цаг хугацаа шаарддаг тул хүнсний ногоог жижиглэн хэрчиж, ёроолд нь тавиад дээрээс нь махаар хучна.
Multicooker тахианы жор
Хоол хийхэд цаг хугацаа их шаардагдахгүй ч зочид, хайртай хүмүүстээ хүссэн үр нөлөөгөө үзүүлэх болно.
Удаан агшаагчтай дорнын тахиа
Гэрийн хоол, энгийн, алхам алхмаар хоол хийх жор. Олон тогоочтой ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг зохицуулж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй.
- тахиа - 1 ширхэг;
- сонгино - 3 ширхэг;
- сармис - 5 хумс;
- улаан лооль - 3 ширхэг.;
- цагаан дарс - 50 грамм;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- амт нь давс;
- наранцэцгийн тос - 30 грамм;
- амт нь ногоон.
1. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь бэлтгэсэн бол бид хоол хийх болно. Эхлээд та тахианы махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисаа цавчих. Ногоон угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, хүйтэн усанд хийж, хальслаарай. Целлюлозыг цавчих.
2. Дараа нь “Multi-cook” горимыг асаан, температурыг 160 ° C болгож, тосыг халааж, тахианы махыг 5 минутын турш хуурна. тал бүрээс. Махаа хажуу тийш нь шилжүүлээрэй. Сонгино, улаан лоолийг хоосон газар тавиад 5 минут хуурна. Тахианы махыг хутгана.
3. Дараа нь цагаан дарс, хагас нимбэгний шүүс, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Тагийг нь таглаад 35 минутын турш хооллоорой.
Тахианы махыг төмсөөр бүхэлд нь хийж иднэ
Энэхүү жороор та тавагны амтлагч, үнэрийг өгөх халуун ногоооо нөөцлөх шаардлагагүй болно. Дараах найрлагыг ашиглана.
- тахиа - 1 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг;
- майонезаас - 80 мл;
- амтат чинжүү - 1 tsp;
- давс, амт нь тос;
- хар чинжүү.
1. Энэ хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Маш энгийн! Майонезаас давс, хар чинжүүтэй холино; хэрэв хүсвэл сармис нэмнэ.
2. Тахианы махыг боловсруулж, зайлж, арчиж, майонезын нэг хэсгээр самна. Маринат хийхээр үлдээгээрэй, та орой үүнийг хийж, шувууг хөргөгчинд үлдээж болно, гэхдээ зүгээр л ямар нэгэн зүйлээр хучих хэрэгтэй.
3. Төмсийг хальслаарай. Майонез, паприка, давсны хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Хазуулсан газар бүрийг соустай болгохын тулд гараараа хутгана.
4. Тосны гэдсийг доош нь тавиад хоёр хоолны халбагын тос хийнэ. Төмсөө хажуу тал дээр нь байрлуул. Та тахианы дотор хэдэн ширхэг хийж болно.
5. Multicooker-ийг "Quenching" горимд шилжүүлж, гулуузыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Малын гулуузыг нуруун дээр нь эргүүлээрэй. Төмс доод тал руу унах болно, тийм ч том асуудал биш. Multicooker-ийн тагийг дахин хаагаад хагас цагийн турш хооллоорой. Шаардлагатай бол та үргэлж цаг нэмж болно.
Удаан агшаагчтай мөөгтэй тахиа
Тахианы махыг цөцгий дээр чанаж, маханд зөөлөн, шүүслэг чанарыг нэмж өгөх бөгөөд мөөг нь бидний хоолонд ер бусын амт өгөх болно. Хоол хийхэд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- Тахиа - 1 ширхэг;
- Мөөг - 300 грамм (champignons илүү сайн);
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Цөцгий - 100 мл (цөцгийтэй хамт сольж болно);
- Амт нь ногоон;
- Амт нь давс;
- Газрын хар чинжүү - амсах болно;
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
1. Нэгдүгээрт, тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, олон тооны тогооч саванд бага хэмжээний ургамлын тос хийж, тал бүр дээр нь 15 минутын турш "Multi-cook" горимд шарна.
2. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, мөөг (шампиньон) нэмээд бүгдийг хольж, ижил горимд дахин 10 минут хуурна.
3. Одоо цөцгий саванд хийнэ, давс, улирал, хутгана, "Шөл" горимыг тохируулаад 40 минут буцалгана.
Мексикийн хэв маягийн тахиа удаан агшаагчтай шоштой
Яагаад мексик хүн бэ? Ийм шинэ бүтээл, таваг нь Мексикийн олон хоолны адил "гялтгар" болж хувирдаг. Та заавал хичээж, үнэлэх хэрэгтэй! Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- тахиа - 700 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp;
- улаан чинжүү - 0.5 tsp;
- сармис - 2 хумс;
- шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбаганууд;
- улаан лоолийн соустай шош - 1 лааз;
- ургамлын тос - 1-2 хоолны халбаганууд
1. Одоо та хоол хийж болно. Сонгино нилээд цавчих, сонгино тунгалаг болтол 15 минутын турш тохируулсан “Multi Cook” тохиргоон дээр жижиглэсэн сармис, цагаан гаа ургамлын тосоор хуурна.
2. Тахианы махаа нэмээд жижиглэн хэрчээд чинжүү, шар буурцагныхаа жан дээр хийнэ. Та бага зэрэг давс нэмж болно, гэхдээ шар буурцаг, шош нь давслаг гэдгийг харгалзан үзээд амтаа нэмээрэй.
3. Бүх зүйлийг хутгаж, тагийг нь дахин хааж, хоолоо үргэлжлүүлээрэй. "Унтраах" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
4. Хөтөлбөр дуусахаас 20 минутын өмнө шош нэмнэ. Дуугарах хүртэл хутгана.
Удаан агшаагчтай ногоотой тахиа
Тахианы маханд зориулсан ногооныхоос илүү дур булаам хачирыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг тул "Гэрийн ногоотой тахиа" -ны жор ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хоолны номын дээд хэсэгт байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Үүнд найрлага хэрэгтэй:
- тахиа (хүрэн саваа, далавч, гуя) - 1 килограмм;
- Хавайн ногооны холимог (хэрэв байхгүй бол та ердийн, нилээд жижиглэсэн шинэ ногоо хэрэглэж болно) - 500 грамм;
- жижиг хулуу шоо - 300 грамм;
- майонезаас эсвэл kefir - 250 грамм;
- амт нь халуун ногоо;
- амт нь давс.
1. Хоол хийх арга нь маш энгийн. Тахианы махыг халуун ногоотой болгоомжтой үрж, олон тогооны ёроолд хийж, дээр нь хулуу шоо, дээрээс нь ногооны хольцоор хучсан байх ёстой (хэрвээ та ердийн шинэ ногоо хэрэглэвэл дунд зэргийн хэрчсэн байх ёстой. олон тогооны ёроолд хүнсний ногоо).
2. Майонезаас эсвэл kefir нэмээд "Stew" горимд хоолоо 2 цаг буцалгана.
3. Исгэлэн сүүний боолтыг хоол хийх явцад бага зэрэг нэмж болно, ингэснээр буржгар болохгүй.
