Зүүн хуанлийн дагуу удахгүй болох 2019 он бол дэлхийн гахай жил байх тул тотем амьтанд уурлахгүйн тулд баярын цэснээс гахайн махан хоолыг хасахыг зөвлөж байна. Оливье салатыг яах вэ, уламжлалын дагуу түүний нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь гахайн мах, үхрийн махны хиам юм. Энэ тохиолдолд бидний сайн мэддэг салатны өөр хувилбар тохиромжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 дунд тахианы хөх;
- - 7 төмс;
- - 1 том лууван;
- - 200-300 гр лаазалсан ногоон вандуй;
- - 2 даршилсан өргөст хэмх;
- - 5 чанасан өндөг;
- - 1 шинэ алим;
- - ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- - майонезаас;
- - цөцгий;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь сайтар хатаана. Сонголтоор бол та махыг гялгар уутанд боож, гал тогооны өрөөний модон алхаар бага зэрэг цохиж филе зөөлрүүлж болно. Хөхөө жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Анхилуун үнэргүй наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад жижиглэсэн тахиагаа хийж чанаж болтол хуурна.
Алхам 3
Төмс, лууванг сайтар зайлж, чанаж болгосон бол буцалсан усанд буцалгана. Хүнсний ногоог тавган дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Хэт том биш шоо болгон хальслаарай.
Алхам 4
Лаазалсан вандуйг хатаана. Лууван, төмстэй ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, целлюлозыг хүнсний ногооны нэгэн адил цавчих.
Алхам 5
Өндөгний хальс. Үүнийг хурдан хийхийн тулд бүх өндөгийг таглаатай хуванцар саванд хийж, хагас аяга ус асгаж, хэдэн секундын турш сайтар сэгсэрнэ. Энэхүү энгийн үйл ажиллагааны үр дүнд бүрхүүл хагарч, ус нь амархан холдох боломжийг олгоно. Өндөг хайчил.
Алхам 6
Салатад зориулсан бүх найрлагыг гүн салат аяга эсвэл таваг дээр тавь. Тусдаа саванд майонезаас цөцгий холино. Ихэнх тохиолдолд, Оливьерийн соусыг бэлтгэхдээ цөцгий майонезаас арай илүү нэмдэг. Бэлтгэсэн салатны орцуудаа соустайгаа хутгаад, давсаа давсалж нэмнэ.
Алхам 7
Ногоон сонгиноыг урсгал усаар зайлж, дуслыг нь сэгсэрч, цавчих. Салатыг таваг дээр тавиад дээрээс нь ногоон сонгино цацна. Шинэ жилийн гол салатаар үйлчлэх өөр нэг сонирхолтой сонголт бол tartlets эсвэл profiteroles-ийг дүүргэх явдал юм.
