Оройн хоол дөнгөж тавагтай сайхан байцаатай шөлөөр эхэлж байгаа боловч аливаа бизнесийн эхлэл бол шийдвэрлэх мөч юм. Та үүнийг хэлж болно: сайн байцаатай шөл - сайхан үдийн хоол.
Оросын байцаа шөлний жор маш олон байдаг: Псков, Новгород байцаа шөл, Москва, Владимир байцаа шөл, Ярославл, Киев байцаа шөл, бүгд ижил уламжлалт, байцаатай шөл хийх "зөв" жор байдаггүй. Газарзүйн байрлалаас гадна байцаатай шөл, жишээлбэл мах, шинэ байцаагаас байцаатай шөл байдаг.
Доорх жор бол туранхай байцаатай байцаатай шөл бөгөөд цөцгий, хар чинжүү, мөсөн архитай тээрэмээр үйлчлэхэд сайн (мэдээжийн хэрэг).
Танд хэрэгтэй болно:
- Даршилсан байцааны килограм
- Чидун эсвэл наранцэцгийн тос
- Нэг нум
- Нэг дунд лууван
- Гурван булан навч
- Сармисын хоёр хумс
- Улаан лиш
- Хар чинжүү
- Цөцгий
Мөн хоёр тогоо (нэг нь гүн, таглаатай, хоёр дахь нь ердийн, таггүй, 4 литр багтаамжтай савтай, таглаатай.
Байцааны шөлийг талхгүйгээр идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ зуушны хувьд байцаа шөлийг тавган дээр цутгаж, ширээн дээр хооллохоос өмнө хэд хэдэн зүсмэл, жишээлбэл, Бородино идэж болно.
Дүрмээр бол, тэд байцаа шөл нь шинэ ургамал тавьж болохгүй.
Эхлэхээсээ өмнө байцаа шүүсийг даршилсан байцаагаас шахаж авах хэрэгтэй; Энэ нь маш чухал бөгөөд үл тоомсорлож, жүүсээ хойш тавь, эцэст нь танд хэрэгтэй болно.
Фунт даршилсан байцаа барьж чадах гал дээр гүн хайруулын тавгийг халаана. Чидун жимсний тос хийнэ, шахсан даршилсан байцаа тавина, цөөн хэдэн хумс (амт нь 6-8 орчим), хэдэн арван хар чинжүү (чинжүү, бүх вандуйг нунтаглаж болохгүй), гурван булан навч, 100 мл ус нэмнэ. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад бага дулаанаар 40 минут буцалгана.
Дөчин минутын дараа хоёр дахь тогоо аваад лууван, сонгино хальслаарай. Тэд чидун жимсний тосонд жижиглэсэн, шарсан байх ёстой.
Чидун жимсний тосыг Грекийг хайрлах эсвэл нотлогдоогүй ашиг тусын тулд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүний шалтгаан нь чидун дээр ижил наранцэцэгтэй харьцуулбал анхилуун амттай байдаг.
Савыг аваад хоёр литр усаар хийнэ. Гал тавь. Ус буцалгах үед тэнд шарсан сонгино, лууван, байцаа нэмнэ. Ус буцалгах үед хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, 15 минутын турш тэмдэглээд байцаа шөлийг буцалгана. 15 минут өнгөрсний дараа шахсан байцаатай жүүсээ шөл рүүгээ хийж, амт нь давс нэмээд сармисны хоёр хумсыг бутлана. Савыг таглаатай таглаад алчуураар боож өгнө.
Энэ үед та аль хэдийн эхний шил архийг асгаж, хар талханд сэндвич идэж болно. Дараа нь хоёр дахь 50 мл-ийг асгаж, хоёр дахь сэндвичтэй болно.
Дараа нь байцаатай шөлийг тавган дээр хийж, ширээн дээр цөцгий нэмж, тавган дээр хар чинжүүтэй тээрмийг мушгина. Сайхан хооллоорой.
