Макарони ба шош нь Италийн хоолны уламжлалт холимог юм. Өөрсдөө хоол хийхийг хичээцгээе.
6 ширхэг гоймонгийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Сонгино, илүү сайн улаан.
- Том чинжүү нь ногоон, шар өнгөтэй.
- Гоймонгийн ороомог дунд зэргийн хэмжээтэй 250 гр.
- Лаазалсан цагаан шош 480 гр.
- Давс, чинжүү, ганга, нимбэгний шүүс.
Эхлээд савтай устай зуух дээр тавь.
Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Амтат чинжүүг дөрвөлжин эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой. Жор нь улаан, ногоон чинжүү агуулдаг. Гэхдээ зөвхөн улаан өнгө нэмж болно. Олон өнгийн чинжүүтэй хоол нь бүр илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Хоёр хоолны халбагын ургамлын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халаана. Халуун бол сонгино, сармисаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Энэ үед ойролцоогоор 5 минут байна.
Ус аль хэдийн буцалгасан тул та хайруулын тавган дээр гоймон асгаж болно. Тэд ихэвчлэн 10-12 минут буцалгана. Багц дээр яг цагийг нь бичсэн байдаг. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад тэднийг хутгах явдал юм. Үгүй бол тэд наалдаж магадгүй юм. Та бас шингээж авах ёсгүй, тэд будаа болж хувирдаг.
Гоймоныг буцалгаж байх үед сонгинотой хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмнэ. Болгарын чинжүүг хайруулын тавган дээр хийж хуурна, үе үе хутгана. Ойролцоогоор 5 минут. Хэт их чанаж болохгүй, эс тэгвэл чинжүү зөөлөн, амтгүй болно.
Лаазалсан шошыг урсгал усаар зайлж угаана. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол кола шаар юм. Ус хатаж дууссаны дараа шошыг хайруулын тавган дээр хийж болно. Ганга, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. Буурцаг дулаарахад бэлэн байдал ирнэ. Энэ нь ойролцоогоор 3 минут байна.
Гоймон аль хэдийн чанаж болгосон бөгөөд та усыг зайлуулж болно. Тэд наалдахгүйн тулд цөцгийн тос нэмнэ. Тэд одоо хүнсний ногоо, буурцагтай хольж болно. Хоол бэлэн боллоо! Та бас тусдаа үйлчилж болно. Зүгээр л гоймонгийн хажууд тавган дээр хүнсний ногооны хольцыг тавь. Дээрхээс харахад энэ бүх гоо сайхныг ургамал дээр цацаж болно. Жишээлбэл, dill болон яншуй. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.
Хүнсний ногооны хольцыг урьдчилан бэлтгэх боломжтой тул таваг нь сайн байдаг. Бүх зүйлийг тендер болтол нь шараад хөргөгчинд хийлээ. Хамгийн гол нь хольцыг гоймон дээр нэмэхээс өмнө хүнсний ногоог богино долгионы зууханд халааж бүү мартаарай.
Ийм хоолыг хурдан бэлтгэ, гэхдээ гоймоныг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Тос ашиглан илчлэгийн хэмжээг багасгаж болно. Нэг хоолны илчлэгийн хэмжээ 339 калори байдаг. Дотор нь 11 г уураг, 12 г өөх тос байх болно.
