Хилэм загасны гэр бүлийн загасыг (хилэм, стерлет, белуга, одой хилэм) эрт дээр үеэс онцгой үнэлдэг байжээ. Sturgeon нь нэлээд том хэмжээтэй, өтгөн мах, үнэр, маш сайн амтаараа хааны загас гэж нэрлэдэг. Дээрээс нь хилэм загас нь уураг, амин дэмийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Хилэм загасны аяга нь ямар ч ширээний чимэглэл байдаг. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хилэм загасыг хааны маягаар хурдан бөгөөд амттай чанаж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хилэм загасны булан - 0.5 кг - 1 кг
- - цагаан хуурай дарс - нэг шил
- - цөцгийн тос - 50 гр
- - бэлэг тэмдэг - 1 ширхэг.
- - шанцайны ургамал навч
- - давс - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хилэм загасны буланг хүйтэн усаар зайлж, том хэрчээд гүн хайруулын тавганд хийнэ.
Алхам 2
Хилэм загас дээр цагаан хуурай дарсыг асгаж байгаарай (хагас чихэрлэг, амтат дарс үр дүнгүй болно!). Дараа нь бүдүүн хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг хэсэг болгон тавь. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 3
Тагийг нь хаа. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулаад 15 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд тагийг онгойлгох ёсгүй!
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг зайлж, алчуураар хатааж эсвэл том тавган дээр тараана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хилэмийг нэн даруй таваг дээр нимбэг, шанцайны ургамал тавь. Хилэм загас бэлтгэсэн соусаа хийнэ. Шаардлагатай бол амтаа давс нэмнэ, гэхдээ эхлээд давсгүйгээр хийж үзээрэй.
Алхам 6
Хонин хилэмийн хамгийн тохиромжтой нэмэлт хэрэгсэл бол нэг аяга хуурай цагаан дарс юм. Хааны зоогийг сайхан өнгөрүүлээрэй!
