Оддын хилэм зэрэг загасыг гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн баяр ёслолын үеэр худалдаж авдаг. Загас нь үнэтэй бөгөөд маш сайн амттай байдаг. Гэхдээ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ер бусын байгаасай гэж хүсч байна. Тиймээс, stellate хилэм загаснаас … чихмэл байцаагаар хооллоорой!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- байцаа - 1 толгой байцаа
- одой хилэм - 700 гр
- шампиньон - 200 гр
- сонгино - 1-2 ширхэг
- улаан лооль - 2 ширхэг
- лууван - 1-2 ширхэг
- давс, халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байцааны толгойг тусад нь навч болгон задалж, давсалсан буцалж буй усанд 5-7 минут байлгана.
Алхам 2
Загасны хальс, ясыг салга. Үйрмэг хилэм загасны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг зодож, давс, амтлагчаар цацна.
Алхам 3
Шампиньоныг цоргоны усны урсгал дор зайлж, хальсыг нь авч, нилээд цавчих. Дараа нь тэдгээрийг урьдчилан халаасан ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, удаан гал дээр хуурна.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг зайлж, том ширхэгтэй grater дээр хальсалж, үрж, сонгинотой холино. Энэ хольцыг мөөгтэй хамт хайруулын тавган дээр тавь.
Алхам 5
Дээрээс нь улаан лоолийг кросскроссын хэлбэрээр хайчилж, буцалж буй усаар түлнэ. Улаан лоолийг хальсалж, нилээд цавчих. Жижиглэсэн улаан лоолийг ижил хайруулын тавган дээр илгээнэ. Бүх хольцыг сайтар хутгаж, хайруулын тавган дээр таглаад 15-20 минут буцалгана. Хэрэв шинэ улаан лооль байхгүй бол тэдгээрийг лаазалсан эсвэл улаан лоолийн зуурмаг (ойролцоогоор 3 хоолны халбаган дээр) сольж болно.
Алхам 6
Хүнсний ногооны холимог бэлэн болсны дараа байцаа навч аваад дээрээс нь бага зэрэг зодуулсан хилэм загасны булангийн хэсгийг хийж, дээр нь мөөгтэй ногооны давхаргыг тавиад дараа нь загасны булангийн хэсгийг хийнэ. Ердийн байцаа ороомог үйлдвэрлэхтэй адил байцаа навчийг дугтуйнд хийж боож өгнө. Найрлага дуусах хүртэл үүнийг хий.
Алхам 7
Алтан царцдас гарах хүртэл цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос дээр байцаа өнхрүүлэн хуурна (чиний амтанд үнэхээр дуртай хүн байна).
