Бидний олонх нь эрүүл хоол хүнс хэрэглэхийг хичээдэг. Эцсийн эцэст, "эрүүл бус" хоол хүнс нь үрэвсэл, илүүдэл жин зэрэг янз бүрийн өвчин үүсгэдэг гэдгийг бүгд мэддэг. Гэхдээ зарим "эрүүл" хоол хүнс хор хөнөөл учруулж болзошгүй нь таныг гайхшруулж магадгүй юм. Эдгээрээс заримыг нь энд оруулав.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тараг нь ихэвчлэн өглөөний цайгаа эрүүл хооллох сонголт гэж үздэг бөгөөд энэ нь мэдээж боломжтой боловч түүний найрлагыг шалгах нь чухал юм. Олон тараг их хэмжээний өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг. Сахар нь үрэвслийг өдөөж, жин нэмэхэд нөлөөлдөг. Элсэн чихэр нэмээгүй тараг сонгоорой. Байгалийн Грек тараг нь маш сайхан амттай тул сайн сонголт байж болно. Пробиотик таргийг хоол боловсруулахад тусалдаг тул сонгоорой.
Алхам 2
Улаан лооль нь үзэсгэлэнтэй, амттай бөгөөд хэрвээ соланин биш бол гэм хоргүй мэт санагддаг. Соланин нь ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй улаан лоольнд хуримтлагддаг. Энэ нь залуу, боловсроогүй төмсөнд байдаг. Гахайн мах нь үе мөчний үрэвсэлд хүргэж, хавдрын өсөлтийг бий болгож, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Алхам 3
Улаан буудай нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг, өөрөөр хэлбэл. энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд ингэснээр инсулин ялгардаг. Инсулины түвшин өндөр байвал батга хэлбэрээр арьсны үрэвслийн хариу урвалыг өдөөж болно. Цавуулаг харшилтай хүмүүст улаан буудай нь гэдэсний үрэвсэл үүсгэдэг.
Алхам 4
Ихэнх хүмүүс цитрус жимстэй холбоотой асуудалгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч цитрус жимсний харшилтай хүмүүст үрэвсэл үүсгэж, архаг өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Үнэн хэрэгтээ бие нь харшилтай тэмцэхийн тулд гистаминыг цусанд ялгаруулж улмаар үрэвсэл үүсгэдэг.
Алхам 5
Самар бол эргэн тойронд хамгийн эрүүл, хамгийн тэжээллэг хоол хүнс юм. Гэхдээ хэрэв та остеоартрит өвчнөөр шаналж байвал самар дахь гистамин нь таны үе мөчрүү довтолж, үрэвсэл үүсгэдэг. Хэрэв та самар идсэний дараа үе мөчний өвдөлтийг анзаарсан бол хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.
Алхам 6
Маш эрүүл, эслэгээр баялаг овъёосны будаа нь бас муу байж болно. Гэхдээ зөвхөн celiac өвчнөөр шаналж буй хүмүүст л үр тарианы зарим уургийг үл тэвчих. Бие махбодь нь овъёос дахь уургийг аюултай гэж үздэг бөгөөд түүнтэй тэмцэх эсрэгбие үүсгэдэг. Эдгээр эсрэгбие нь эргээд үрэвсэл үүсгэдэг гистамин ялгаруулдаг.
Алхам 7
Зарим төрлийн будаа нь маш эрүүл бөгөөд бусад үр тарианаас олон давуу талтай байдаг. Гэхдээ өндөр боловсруулсан цагаан будаа нь ихэнх шим тэжээлээ алддаг. Энэ нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд нүүрс ус нь биед хурдан элсэн чихэр болж хувирдаг тул үрэвсэл үүсгэдэг. Бор будаа гэх мэт хамгийн бага боловсруулсан будааны сортыг сонгоорой.
