Зөв зохистой хооллолтын үндсийн талаархи мэдлэг нь тухайн хүний ерөнхий соёлын нэг хэсэг бөгөөд өөрийгөө болон эрүүл мэнддээ хүндэтгэлтэй хандах хандлагыг илэрхийлдэг. Өөрийгөө хянах, цэсээ чадварлаг зохиох, "зөв" хоол хүнс хэрэглэх чадвар нь ядуу экологи, суурин амьдралын хэв маяг, томоохон хотуудын оршин суугчдын байнгын стрессийн сөрөг нөлөөг багасгахад туслах болно. Үүний зэрэгцээ биеийн үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Илчлэг багатай, эрүүл хоол хүнс
Илчлэг багатай хоолонд амьтан, ургамлын гаралтай уураг ихээр агуулагддаг хоол хүнс багтдаг. Юуны өмнө эдгээр нь өөх тос багатай загас ба далайн хоол, шувууны булан, өндөгний цагаан, сүүн бүтээгдэхүүн: өөх тос багатай kefir ба гэрийн бяслаг, нэмэлт, дүүргэгч ороогүй байгалийн тараг юм. Ургамлын гаралтай хоолонд мөөг, дүпү, шар буурцгийн сүү орно.
Хамгийн бага калори нь хүнсний ногоонд агуулагддаг бөгөөд энэ нь нүүрс ус, эслэгийн эх үүсвэр болдог. Тэд бас маш их тустай байдаг. Жишээлбэл, анар, улаан усан үзэм, байцаа, сонгино, шанцайны ургамал, улаан лооль, бууцай, брокколи зэрэг нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд чөлөөт радикалуудын биед үзүүлэх сөрөг нөлөөг саармагжуулж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Өргөст хэмх, селөдерей, шинэ ургамал: яншуй, килантро, эстрагон, лаврын ба дилл нь шээс хөөх үйлчилгээтэй. Бодисын солилцоог түргэсгэх, өлсгөлөнг бууруулах, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгох илчлэг багатай хоолонд: жимс, ногоон алим, цитрус, хан боргоцой, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, селөдерей орно.
Зөв зохистой хөлдөөсөн ногоо, жимс, жимсгэнэ нь бүх үнэ цэнэтэй тэжээлийг бүрэн хадгалж үлддэг.
Өөрийнхөө харж байгаагаар илчлэг багатай хоол хүнсний жагсаалт нь амаар услах, амттай хоол хийх олон төрлийн цэсийг зохиоход хангалттай өргөн цар хүрээтэй юм.
Бага илчлэг хоол
Хүнсний ногооны салат таны хоолны цэсэнд заавал байх ёстой. Жишээлбэл, хамгийн ашигтай нь байцаа, өргөст хэмх, селөдерей зэргийг хослуулан хэрэглэх болно. Калорийн агууламжийг бууруулахын тулд салатыг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт амтлах эсвэл зөгийн бал, ургамлын тос, нимбэгний шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр хольж боолт хийнэ.
Энгийн лонхтой ус, ногоон, ургамлын гаралтай цай, нимбэг, бага зэрэг зөгийн балаар хангалттай хэмжээгээр ууна.
Хэрэв танд гэртээ хоол хийх боломж байгаа бол таваг хичнээн калори илчлэг байгааг тоолж болно. Та шатаасан эсвэл уурын хоол ашиглан хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүй. Цэс, ногооны эсвэл мөөгний шөлөөр чанаж болгосон шөлнүүдээ оруулаад хулуу, цэцэгт байцаа, брокколитой амттай нухсан шөл хийж идээрэй. Цацагт хяруул эсвэл тахианы булангийн загас, махан бөмбөлөг, ногоогоор уураар жигнэх нь амттай, бага илчлэг, эрүүл мэндэд тустай. Амттаны хувьд та алим эсвэл хулууг бага зэрэг зөгийн бал, самараар жигнэх боломжтой.
