Шар айргаар чанасан гахайн мах нь харанхуй шар айрагны анхилуун үнэр, халуун ногоо, анхны соустай амттай, нарийн хоол юм. Бэлтгэхэд маш хялбар, ямар ч ширээнд тохирсон!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 г гахайн махны целлюлоз;
- - 1 шил харанхуй шар айраг;
- - 1 дунд сонгино;
- - хос сармис хумс;
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - газрын кориандра;
- - Лаврын навч;
- - хар талхны зүсэм;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд махаа бэлтгэ. Дунд зэргийн шоо болгон хувааж, хальс, илүүдэл өөх тосыг угааж арилгана. Хэрчсэн махаа хүнд ёроолтой аяганд хийнэ.
Алхам 2
Маханд халуун ногоо, давс, жижиглэсэн сармис, кориандра нэмээд шар айраг руу хийнэ. Өндөр гал дээр тавиад буцалгана. Бүх юм буцалгасны дараа хөөсөө аваад галыг багасгаад 30 минут буцалгана. Шар айраг бага зэрэг буцалдаг боловч бүрэн буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай. Шар айраг исгэх явцад шар айрагнаас гарах бүх согтууруулах ундаа арилах бөгөөд зөвхөн хопсын тааламжтай, зөөлөн амт үлдэх болно.
Алхам 3
Махыг жигнэж байх үед цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Зууханд хар зүсэм талх хатаагаад үрж жижиглээрэй. Харанхуй шар айрагны анхилуун үнэр, үнэрийг сайжруулдаг хөх тарианы зөөлөн амтыг эдгээр үйрмэгээр гахайн махаар амтлаарай. Дараа нь шарсан сонгино нэмээд хоёр минут буцалгана.
Махыг гал дээрээс аваад таган дор бага зэрэг исгэж байлгана. Үүссэн соусаа махан дээрээ асгаж, нухсан төмс, даршилсан байцаа эсвэл шарсан төмсөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна.
