Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөөний хоол бол өдрийн гол хоол гэдгийг давтан хэлсээр байна. Энэ нь зөвхөн сэтгэл хангалуун, амттай байхаас гадна тэнцвэртэй байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой өглөөний хоолонд 50% нүүрс ус (ихэвчлэн удаан), 30-35% өөх тос, 15% хүртэл уураг орсон байх ёстой гэж үздэг. Эхний өглөөний хоолноос хойш хэдэн цагийн дараа та шинэ жимстэй зууш идэж болно. Жин хасахад ямар өглөөний цай хэрэгтэй вэ?
Зөв өглөөний цайтай холбоотой 8 баримт
1. Эхний хоолны калорийн агууламж 400-600 килокалори буюу өдөр тутмын үнийн ойролцоогоор 25-30% байх ёстой.
2. Өглөөний хамгийн эрүүл хүнс бол үр тариа (үр тариа, үр тарианы талх) ба уургийн бүтээгдэхүүн (өндөг, гэрийн бяслаг) юм.
3. Жимсний жүүсийг мөн өглөөний цайнд хэрэглэж болох боловч өдөр бүр хэрэглэдэггүй. Хамгийн сайн хослолууд бол овъёос, алимны шүүс, өндөг, улаан лоолийн шүүс, гэрийн бяслагны таваг, жүржийн шүүс юм.
4. Өглөөний цайнд зориулсан өндөг чанасан эсвэл ногоотой омлет хэлбэртэй байвал илүү тохиромжтой. Хиамаар чанасан өндөг бол өглөөний хоол юм, энэ хоолонд хэт их өөх тос агуулагддаг.
5. Хамгийн эрүүл өглөөний хоол бол овъёос, Сагаган, шар будаа юм. Та тэдэнд самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно.
6. Сэндвичийг өглөөний цайндаа ч идэж болно, гэхдээ зөвхөн цагаан талхыг үр тарианы талхаар, хиамыг өөх тос багатай бяслаг, шинэхэн улаан лоольоор сольж байж л болно.
7. Өглөөний хоолонд бэлэн бэлэн үр тариа, хайрцганд хийсэн үр тариа нь бие махбодийг удаан хугацаанд цатгалан байлгахын тулд хэт хурдан нүүрс ус агуулдаг.
8. Өглөөний хоолноос 15-20 минутын өмнө өлөн элгэн дээрээ нэг аяга ус уухыг зөвлөдөг - энэ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.
Эрүүл өглөөний хоолны жор
Болгарын чинжүүнд шарсан өндөг
Орц:
- 2 өндөг;
- 1 том хонхны чинжүү;
- давс;
- ургамлын тос;
- шинэ ургамал.
Бэлтгэл:
1. Чинжүүгээ угааж, хамгийн нимгэн хэсгээс нь 2 нимгэн цагираг хайчилж ав. Тэд жигд жигнэхийн тулд хавтгай байх хэрэгтэй.
2. Бөгжнүүдээ тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад хоёр талыг нь бага зэрэг хуурна. Бөгж тус бүрт өндөг түрхээд, давсаар амталж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь хуурна.
3. Ногоон ногоог угааж, хайчилж ав. Бэлэн болсон өндөгний дээр цацна. Шарсан өндөгөөр шарсан талхаар үйлчилж болно.
Аарцтай шарлотт
Орц:
- 800 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг;
- 100 гр байгалийн тараг;
- 2 өндөг;
- 2 алим;
- 1 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуул халбага;
- 1 tbsp. нунтагласан овъёос хивэг халбага;
- амт нь элсэн чихэр;
- ванилийн ханд.
Бэлтгэл:
1. Алимнаас бусад бүх орцыг хутгаж хутгагчаар нэгэн жигд болтол нь хутгана. Талх нарийн боовны таваг дээр тавь.
2. Алимаа угааж, хальслаад жижиглэн хэрчиж, аарцны массын орой дээр тавина. Бага зэрэг элсэн чихэр цацна.
3. 180 ° С-т зууханд нэг цагийн турш жигнэх. Бэлэн Casserole-ийг бүйлсний навчаар цацна.
Хулуу, үзэм бүхий шар будаа будаа
Орц:
- 200 гр шар будаа;
- 300 гр хулуу целлюлоз;
- 1 литр сүү;
- 50 гр үзэм эсвэл хатаасан чангаанз;
- амт нь элсэн чихэр;
- цөцгийн тос;
- чимх давс.
Бэлтгэл:
1. Хулууг бүдүүн хэрчээд эсвэл шоо болгон хуваа. Шар будааг зайлж угаана. Multicooker-ийг цөцгийн тосоор тослох. Шар будаа, хулуу, угаасан үзэм, элсэн чихэр, давсыг саванд хийнэ.
2. Хүйтэн сүүгээр хучих. 40 минутын турш горимыг тохируулна уу. Хоол хийх дууссаны дараа будаагаа 10 минутын турш горимд байлгана.
