Олон тогооч тусламжтайгаар та нэлээд олон тооны хоол хийх боломжтой бөгөөд богино боовны бялуу нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ бол миний жигнэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гурил - 150 гр;
- - сүү - 30 мл;
- - чанамал - 50 гр;
- - самар - 50 гр.
- Цөцгийн хувьд:
- - Mascarpone бяслаг - 125 гр;
- - элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд.
- Шилний хувьд:
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- - анар жимсний шүүс - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсний дараа элсэн чихэртэй хольж, хөнгөн, агаартай масс үүсэх хүртэл цохино. Тахианы өндөгийг тэнд тавь, гэхдээ аажмаар, өөрөөр хэлбэл нэг нэгээр нь байрлуул. Үр шингэний холимогт гурил, сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
Алхам 2
Олон хоол хийх савыг хангалттай хэмжээний тосоор тосолж, дотор нь нэгэн төрлийн массыг байрлуулна. Жигнэмэг дээр 45 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Энэ хугацааны төгсгөлд ирээдүйн богино боовны бялуунд бэлэн бялууг ав. Үүнийг яг 2 хэсэгт хуваа. Ойролцоогоор 6 см диаметртэй дугуй хүзүүтэй таваг ашиглан хөргөсөн гурилан бүтээгдэхүүнээс дугуйлан хайчилж ав. Тэдгээрийн аль нэгэнд нь чанамал түрхээрэй. Энэ массыг хоёр дахь нь хамарна. Үлдсэн бүх тоонуудтай ижил зүйлийг хий.
Алхам 4
Цөцгийтэй бяслагийг элсэн чихэртэй холино. Энэ хольцыг нэгэн төрлийн масс болгон хөрвүүлж, богино боовны тал дээр сойзоорой. Жишээлбэл, тэдгээрийг жижиглэсэн самараар өнхрүүлээрэй.
Алхам 5
Нунтаг элсэн чихэр, анар жимсний шүүс, нимбэгний шүүс зэрэг найрлагыг халбагаар тусад нь саванд хийнэ. Холимог усан халаагуурт нэгэн төрлийн болтол халаана. Дараа нь амттангийн дээд хэсгийг үүссэн мөстлөөр чимэглээрэй. Богино талх бэлэн боллоо.
