Бүрэн дүүрэн оршин тогтнохын тулд хүн зөвхөн өөх тос, уураг, нүүрс ус, витамин төдийгүй микроэлементүүд хэрэгтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь селен юм. Үүний ач холбогдлыг үнэлж барагдашгүй юм, гэхдээ харамсалтай нь улам олон эмч нар селений дутагдлыг оношилж байгаа нь олон функциональ эмгэгийг үүсгэдэг. Тохиромжтой хоол тэжээлийн тусламжтайгаар түүний дутагдлыг нөхөх боломжтой.
Бие махбодид селен гэж юу вэ?
Бүх организмд хамгийн чухал ач холбогдолтой селений гол шинж чанар нь түүний хавдрын эсрэг үйлчилгээ юм. Энэ нь исэлдэн ангижрах урвалыг хариуцдаг дотоод шүүрлийн системийн чухал элемент болох р53 генийг идэвхжүүлдэг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг эсийн хоргүйжүүлэх ферментийн нэг хэсэг юм. Хүний биед энэ генийн нийлэгжилт буурсан тохиолдолд селен нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь уураг, нуклейн хүчлүүдийн солилцооны орлуулашгүй орлуулагч бөгөөд үрэвслийн эсрэг болон нөхөн төлжих процесст оролцож, дархлааг дэмжиж, бэхжүүлж, вируст гепатит, герпес, эбола зэрэг өвчнүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг. Селений ачаар дархлааны систем нь ХДХВ-ийн вирусыг далд байдалд байлгаж, түүний хөгжил, ДОХ-ын өргөтгөсөн зураглал руу шилжихээс сэргийлдэг.
Селен нь бамбай булчирхайн гиперплази эмчилгээнд шаардлагатай байдаг ба иодын бэлдмэлийн хамт бамбай булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Селен нь зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бие махбодоос хүнд металлын давсыг зайлуулдаг: хар тугалга, кадми, мөнгөн ус, манган. Энэ нь глутатион пероксидазын ферментэд агуулагддаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн дэлхийн антиоксидант системийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд зүрхийг чөлөөт радикалаас хамгаалдаг. Селен нь хэм алдагдалыг даван туулахад бие махбодод тусалдаг бөгөөд ховдлын фибрилляци болон хорт бодисын нөлөөг бууруулдаг.
Селений агууламжтай хоол хүнс
Селений хамгийн баялаг нь энэ микроэлементийн хангалттай хэмжээгээр хөрсөнд ургасан ногоо, үр тариа юм. Селен нь сармис, сонгинод их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд Бразилийн самар, мөөг, улаан буудайн хивэг, үрээр баялаг байдаг. Амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс селений гол эх үүсвэр нь далайн загас, дун, бусад хясаа, сам хорхой, далайн амьтан зэрэг далайн хоол юм. Үхрийн мах, гахайн элэг, бөөр, улаан мах, өндөг зэрэгт маш их хэмжээгээр агуулагддаг.
Селен нь зарим эмийн ургамалд агуулагддаг: спирулина замаг, мөнгөн хус, эвкалипт, Уралын чихэр өвс, амтат хошоонгор, хээрийн эфедра, хээрийн гэзэг.
Сүүлийн үед хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид хөрсөндөө селен агуулсан бордоогоор хооллож эхэлсэн боловч энэ нь бүтээгдэхүүнийг үргэлж ашигтай болгодоггүй, учир нь нитратын агууламж өндөртэй химийн бодисыг нэгэн зэрэг ашигладаг. Тиймээс эмч нар селен агуулсан нэмэлт, амин дэм, эрдэсийн цогцолбор уухыг зөвлөж байна.
