Barberry жимсийг олон орны тогооч амтлагч болгон ашигладаг. Узбекийн пилафыг энэ бутны жимсгүйгээр төсөөлөх боломжгүй, цай, вазелин, компотонд хийж, өөх тос, шарсан мах, вазелин, мармелад болон бусад хоолонд нэмнэ.
Төв Азийн бараг бүх хоолыг barberry жимсээр бэлтгэдэг бөгөөд эдгээрийг өөхний шөл, кэш, татсан махыг хүчиллэгжүүлэхэд ашиглаж болно. Энэ амтлагчийг зөвхөн хурга, үхрийн маханд нэмээд зогсохгүй тахиа, нугас, галуу, үхрийн маханд нэмнэ. Жишээлбэл, ямар ч шувууны махыг будаа, сонгино, жижиглэсэн барринээр дүүргэж болно. Бусад амтлагчийг ийм аяганд хийдэг: чинжүү, зире, сармис, килантро, лаврын. Дашрамд хэлэхэд, barberry жимсийг маханд нэмэх шаардлагагүй, та тэднээс гайхалтай жан хийж, тавагны нэмэлт болгон үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд зөөлөн болоход шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ.
Barberry-ийн жимснээс жүүс бэлтгэдэг бөгөөд бусад ундааг түүнтэй хамт будаж өгдөг. Хэрэв та жимсийг шилэн саванд хийсэн бол хүйтэн ус асгаад зооринд хийж тавина. Хэсэг хугацааны дараа та амттай kvass авч болно. Хэрэв гартаа нимбэг байхгүй бол та үүнийг barberry жүүсээр сольж болно.
Янз бүрийн хоолонд шинэхэн, бүхэл бүтэн жимс, хатаасан, жижиглэсэн жимсийг ашигладаг. Тэд вандуйн шөл, баялаг амт, үнэр зэрэг исгээгүй шөл өгөхөд туслах болно. Таджик хоолны хувьд жимсийг хиам, хиаманд хийж өгдөг.
Энэ бутны навч нь бага түгээмэл боловч хоол хийхэд ашигладаг. Тэд sorrel-ийг төгс сольж өгдөг тул та эдгээрээс амттай ногоон байцаатай шөл хийж болно. Залуу навчийг мөн даршилсан ногоо, ногооны салатанд нэмнэ.
Зуны улиралд та шинэ barberry жимс, цай чанахад ашиглаж болно, харин өвлийн улиралд хатаасан жимс. 1 халбага жимсийг цайны саванд хийгээд 1 стакан буцалсан ус хийж 30 минут исгэж байлгана.
Дашрамд хэлэхэд, та жимс жимсгэн дээр шинэ навч, нимгэн бут сөөгийг нэмж болно. Энэхүү ундаа нь бие махбодийг витаминаар баяжуулж, дархлааг сайжруулахад туслах болно.
