Хэрэв та ердийн борцоос залхдаг бол шошоор борц хийж үзээрэй. Та харамсахгүй байх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 300 гр лаазалсан улаан шош;
- 500 гр манжин;
- 2 литр ногооны шөл;
- 400 гр төмс;
- 2 сонгино;
- 1 лууван;
- 3 хумс сармис;
- 2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг;
- 1 tbsp. л. Сахар;
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 2 булан навч;
- 1 баглаа dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Beetroots угааж, хальс, тууз болгон хувааж, нимбэгний шүүстэй холино. Шүүсийг нэвт норгохын тулд манжингаа хэсэг хугацаанд байлгаарай. Энэ нь буурцагтай borscht нь маш сайн исгэлэн авахад шаардлагатай байдаг.
Алхам 2
Лууванг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, хальсалж сонгиноо хагас цагираг болгон хуваа. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмаг дээр бага зэрэг ус нэмээд хольж, холимогоо хүнсний ногоо руу асгаж, буцалгана.
Алхам 4
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, буцалж буй шөлөнд хийнэ (та лууван, сонгино, селөдерей үндэс зэргийг орц, бусад үнэртэй ногоогоор урьдчилан чанаж хийж болно), тэнд нь лаврын хоёр навч нэмнэ. borscht-д амт нэмж, 10 минутын дотор шөлийг чанаж болгоно.
Алхам 5
Төмс буцалгаж байх үед бид сармис-дилл хувцасаа хийж шөлөнд өвөрмөц үнэр, халуун ногоотой чихэрлэг амт өгөх болно: диллийг маш нарийн хэрчээд элсэн чихэр, зуурмагаар зуурсан сармистай холино. Үйл явцыг хялбарчилж, цаг хугацааг хэмнэхийн тулд та хувцаслах бүх найрлагыг холигчоор нунтаглаж болно.
Алхам 6
Буурцагыг ваарнаас гаргаж ав.
Алхам 7
Шөлөнд манжингийн сүрэл, шарж, лаазалсан шош, газрын чинжүү тавь. Бид дахиад 10 минутын турш шөл хийх болно.
Алхам 8
Сармис, dill ороомгийг буурцагтай бэлэн borsch-д хийж, шөлийг 15 минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 9
Шөлийг саванд хийнэ, хэсэг бүрийг нэг халбага цөцгий дүүргэ.
