Сонгодог салат "Оливье" -г олон хүн мэддэг, амталдаг, хайрладаг. Гэсэн хэдий ч наадамд олон зочид шинэ, өвөрмөц зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг тул үүнийг бага зэрэг уйтгартай, уйтгартай гэж үздэг. Хэрэв та шинэ жилийн баярын үеэр ч гэсэн дуртай хоолноосоо татгалзахыг хүсэхгүй байвал үүнийг зүгээр л өөрчилж болно. Юунд? Шинэ жилийн хийсвэр салатанд "Гахай" нь хөгжилтэй ягаан piglet хэлбэртэй - удахгүй болох 2019 оны бэлгэ тэмдэг юм.
Оросын сонгодог жороор "Оливье" хийж байсан хүмүүс амттай хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч давтан хэлэх нь суралцах эх болдог тул тэдгээрийг дахин тоолоход хэцүү биш юм.
Найрлага
"Гахай" хийсвэр салатын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- чанасан төмс - 3-4 ширхэг;
- даршилсан (эсвэл илүү сайн - шинэ) өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- лаазалсан вандуй - жижиг лонхтой;
- чанасан өндөг - 5 ширхэг;
- эмч эсвэл сүүний хиам (чанасан) - 300 гр;
- чийдэнгийн сонгино - нэг;
- давхаргыг бүрхэхэд зориулсан майонезаас;
- давс;
- 2 чидун ба луувангийн зүсмэл - чимэглэлийн зориулалттай.
Бэлтгэл
Урьдчилан та өндөгний хальсаа хальсалж, төмс, сонгино хальсаа авч, вандуйнаас бүх шингэнийг угаалтуур руу зайлуулах хэрэгтэй.
Гахайн хэлбэртэй шинэ жилийн хийсвэр салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
- Төмс, өндөг, даршилсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй дээр тус тусад нь үрж үрнэ.
- Сонгино нилээд цавчих.
- Чанасан хиамыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, чимэглэлийн зориулалтаар хоёр ширхэг үлдээнэ.
- Хавтгай таваг дээр сараалжтай төмс, сонгино, өргөст хэмх, ногоон вандуй, чанасан өндөг давхарлаж тавина, майонезаас нарийн тороор бүрж, шаардлагатай бол давс нэмнэ гэдгээ мартсангүй.
- Зууван эсвэл дугуйлан хэлбэржүүлж, тавган дээрх илүүдлийг арилгана.
- Гахайн бие ба толгойг үрж чанасан хиамаар хучна.
- Үлдсэн хэсгээс нөхөөс, чих, сүүлийг хутгаар таслав.
- Нүдийг чидунаас, хэлийг луувангаас хий.
- Тавган дээр вандуй эсвэл шинэхэн ногоо нэмнэ.
- Хажуугаар нь шанцайны ургамал чимэглэж болно.
Загварын сонголтууд
Сайхан төсөөлөлтэй хүмүүс цаашаа явж шинэ жилийн баяраар "Гахай" хийсвэр салат чимэглэх шинэ арга сэдэж болно. Та санаа зовох шаардлагагүй бөгөөд бүх бүтээгдэхүүнийг майонезаас хольж зууван, тавган дээр бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Гахайн нүүр, биеийг бүтээхийн тулд чанасан хиам, сараалжтай цагаан эсвэл шар, чанасан сараалжтай лууван эсвэл майонезаас бүрэх л үлдэх л үлдлээ.
Доорх зурган дээр "Оливье", "Хавч", "Капитал", "Өвөл", "Мимоза" салат, тэр ч байтугай шинэ жилийн гахай, гахай эсвэл хөгжилтэй гахай хэлбэртэй винегретийг хэрхэн яаж засах тухай хамгийн сонирхолтой санаануудыг харуулав..
Чимэглэлийн хувьд хамгийн хялбар арга бол чидун, чидун, ногоон вандуй, эрдэнэ шиш, анар үр, луувангийн хэсэг, чанасан хиам зэргийг ашиглах явдал юм. "Гахай" -ны хажуу талуудад шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг янзлах, лаазалсан вандуй, ургамал, жижиглэсэн ногоон сонгины өд, чидун зэргийг нэмэхэд хялбар байдаг.
