Вандуйны шөл бол Оросын үндэсний хоол бөгөөд жинхэнэ эзэгтэйн цэс зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Вандуйны шөл хийх жор нь нэлээд энгийн бөгөөд бараг бүгдээрээ гэртээ хурдан хоол хийх боломжтой байдаг. Таны хийх ёстой зүйл бол тохирох найрлагатай, чөлөөт цагаараа л хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - вандуй (200 гр),
- - төмс (3 ширхэг),
- - тамхи татдаг хиам (200 гр),
- - сонгино (1 ширхэг),
- - лууван (1 ширхэг),
- - давс,
- - газрын чинжүү,
- -Лаврын навч,
- - ногоон (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгодог вандуйн шөлний жороор та өмнө нь дор хаяж 12 цагийн турш усанд дэвтээсэн хуурай вандуй хэрэглэх хэрэгтэй. Гэхдээ танд хурдан вандуй шөл хийх жор хэрэгтэй бол хуурай вандуйны оронд түргэн вандуй ашиглаж болно (эдгээрийг одоо Auchan гэх мэт томоохон супермаркетуудад зардаг болсон). Үүний зэрэгцээ, үр тариа нь ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг боловч хоол хийхэд зарцуулах цаг хугацаа эрс багасдаг.
Бид зууханд устай сав тавьж, буцалгаад, лаврын навч нэмж, вандуй нэмнэ. Тагийг хааж, галыг "дунд" хүртэл багасгаж, 15-20 минутын турш хооллоорой.
Алхам 2
Бид төмсийг цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шөл дээр чимх давс нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Шөл дээр чимх давс нэмнэ.
Алхам 3
Энэ хооронд бид вандуйтай шөл хийхээр шарсан мах бэлтгэж байна. Сонгиноо цэвэрлээд нилээд хэрчиж луувантай хайруулын тавган дээр хуурна. Бид хайруулын тавган дээр шарсан ногоог илгээдэг.
Алхам 4
Бид түргэн вандуйтай шөлний жороор тамхи татдаг хиам хэрэглэдэг. Бид үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, вандуй шөл рүү илгээнэ. 10 минутын турш чанаад гал дээрээс нь ав. Шөлийн тогтвортой байдал нь жигд байх ёстой.
Давс, чинжүүгээ амсах болно, үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг өвсөөр чимэглэж болно. Бид вандуйны шөлний амтыг бүрэн төгс хангаж өгдөг croutons-д үйлчилдэг.
