Олон гэрийн эзэгтэй нарт яаран хийх энгийн мөөгний шөл хийх жор бол эхний тавгийг хурдан чанаж болгох шаардлагатай үед л аврал болно. Champignons, гоймонтой шөл нь туранхай ширээнд төдийгүй хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Эцсийн эцэст, мөөгний шөл нь маш хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - шампиньон - 200 гр,
- - төмс - 3 ширхэг,
- - вермикелли - 3 халбага,
- - лууван - 1 ширхэг,
- - Болгарын чинжүү - 1/2 хэсэг,
- - лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 лааз,
- - давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та мөөгний амттай шөлийг хурдан хоол хийх шаардлагатай бол урт хугацааны урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй мөөгийг авах хэрэгтэй. Жишээлбэл, шампиньон.
Саванд 1 литрээс арай илүү ус хийнэ. Ус буцалж байх үед мөөгийг бэлтгэ. Мөөгийг угааж, хэрчээрэй. Тэднийг буцалсан ус руу илгээж, тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Төмсийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Мөөг рүү төмсөө саванд хийгээд дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 3
Мөөгний шөл хийхэд хүнсний ногооны хутгуур бэлтгэ. Лууванг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Болгарын чинжүүний талыг нь тууз болгон хайчилж ав. Нь хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, тос нэмээд хэдэн минутын турш хүнсний ногоо шарж идээрэй. Лаазалсан амтат эрдэнэ шишийг тэнд бас илгээнэ үү. Болгарын чинжүү, эрдэнэ шиш нь мөөгний шөл хийх стандарт бус орц юм. Тэд аяга таваг дээр бага зэрэг нэмж, чимэглэж, амтат чихэрлэг, шинэхэн тэмдэглэл нэмнэ.
Алхам 4
Төмсөө зөөлөн эсэхийг шалгана уу. Энэ нь зөөлөн боловч үйрмэг биш байх ёстой. Шөл дээр цөөхөн гоймон, ногооны шарсан мах нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаа амтлахын тулд бэлтгэлийн энэ үе шатанд шөл рүү илгээнэ. 4-5 минутын турш мөөгний шөлийг гал дээрээс ав.
