Шинэ жилийн амралт дуусч, хоолны дэглэмээ цэгцлэх цаг болжээ. Хулуутай хамт амттай, эрүүл мантыг хамтдаа хооллэцгээе. Нимгэн царцдас, зөөлөн шүүслэг дүүргэлт.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- Гурил -2 аяга
- Сүү-0.5 - 1 аяга
- Давс 0.5 халбага
- Дүүргэлт:
- Хулууны жижиг хэсэг (300 орчим грамм)
- Том сонгино
- Хар чинжүү хавчих
- Ургамлын тос 2 хоолны халбаган дээр
- Манта хийхийн тулд хайруулын таваг, тогоо, манти агшаагч хэрэгтэй болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд гурил хийнэ, сүү, давс нэмнэ. Сүүг аажмаар асгаж, гурил аажмаар шингээгдэхийн тулд хутгана, гэхдээ зуурсан гурил нь шингэн болж, гурил нэмж өгөх шаардлагагүй болно. Ерөнхийдөө би үүнийг үргэлж нүдээр хийдэг. Зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад дахин 5 минут зуурна. Энэ нь нэлээд дажгүй байх ёстой. Дараа нь савтай таглаад 20 минут байлгаарай. Энэ хугацаанд та бөглөх хоол хийх цаг л байна.
Алхам 2
Сонгино нилээд цавчих ба алтан хүрэн болтол нь хадгална, ингэснээр сонгино ил тод болох боловч хүрэн биш, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавина. Сонгино шарж байхдаа хулууг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ (та үүнийг 0.5 см-ийн жижиг шоо болгон хувааж болно). Дараа нь шарсан сонгиноыг хулуу, чинжүүтэй хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Яагаад бага зэрэг? Шар буурцагтай хулуу манти идэхийг зөвлөж байгаа тул энэ нь онцгой мэдрэмж төрүүлэх болно. Гэхдээ та дургүй бол шар буурцагны соусгүйгээр хийж болно. Үүний дараа дүүргэгчийг арай илүү давслаарай.
Алхам 3
Зуурмагнаас 3-4 см-ийн диаметртэй хиамыг өнхрүүлж, 2 см-ийн зузаантай хэсэг болгон хуваа. Хэсэг бүрийг нэлээд нимгэн, 1мм-ийн зузаантай өнхрүүлэн өнхрүүлэн дундуур нь дүүргээд дундуур нь 4 талаас нь диагональ болгож, дараа нь үүссэн булангуудыг хооронд нь холбоно.
